Onko tee ja kahvi kuivaa kehon?

Joka päivä ihmiset ympäri maailmaa juovat 1,6 miljardia kuppia kahvia ja noin kaksi kertaa enemmän - teetä. He nauttivat näiden jumalallisten juomien mausta ja nauttivat itsestään ajatellen, että kohtuva annos kofeiinista ajaa pois nukkumaan pitkään. Uskotaan, että henkilön pitäisi juoda 6-8 lasillista nestettä päivässä, mutta juomia kuten teetä ja kahvia ei pitäisi ottaa huomioon, koska he kuivaavat kehon. Onko se todella niin? Missä on näyttöä?

Vaikka tee ja kahvi sisältävät monia erilaisia ​​aineita, tiedemiehet ovat keskittyneet yhteen niistä, kofeiinista, BBC: n kirjeenvaihtajan Claudia Hammondin mukaan. Kofeiinin ominaisuus dehydraamaan kehoa ei ole tutkittu. Ensimmäinen tutkimus, johon osallistui vain kolme henkilöä, tehtiin vuonna 1928.

Hyvin suuria annoksia kofeiinia tiedetään parantavan veren virtausta munuaisissa ja estävät natriumin imeytymistä, mikä selittää sen, että kofeiini toimii diureettisena aineena. Mutta tällaisen vaikutuksen mekanismia ei ole vielä tutkittu.

Tämä on mielenkiintoista.

Miksi monet teetä ja kahvia rakastavat uskovat, että nämä juomat tekevät heistä käyttämään wc paljon useammin kuin tavallinen vesi? Tutkimus osoitti, että kehon kyllästymisaste veden kanssa ihmisiä, jotka joivat teetä yksinomaan, ei ollut erilainen kuin ne, jotka joivat samassa määrin kiehuvaa vettä.

Kun kahvi tuli tutkimuksen kohteeksi, kävi ilmi, että se vaikuttaa todella kokeen osallistujiin voimakkaana diureettina ja edistää kaliumin ja natriumin erittymistä. Mutta on syytä huomata, että koehenkilöt eivät ole käyttäneet kofeiinipitoisia juomia ennen tutkimuksen aloittamista, joten kahvin vaikutukset ihmisiin, jotka tuntevat sen, ovat edelleen avoimia.

Toisen tutkimuksen tuloksena havaittiin, että ruumiin kyllästyminen veden kanssa kahvin ja veden juomisen ihmisille ei ole erilainen, mikä johtaa ristiriitaisiin päätelmiin.

Aiemmin tänä vuonna Sophie Killer Birminghamin yliopistosta Isossa-Britanniassa teki toisen tutkimuksen, joka ei pelkästään mitannut osallistujien virtsaa vaan myös suorittanut verikokeiden munuaistenfunktiota koskevan tutkimuksen.

Tutkimuksen osanottajat juoneet neljä kahvia päivässä, mikä on paljon keskimääräistä korkeampi. Tämän seurauksena ei havaittu vedenpoiston merkkejä.

Näin ollen huomaamme, että usein käymme vessassa juomaan kahvia, mutta tällaisten havaintojen virhe on se, että vertailu perustuu ajanjaksoon, jolloin emme juoneet mitään. Jos sen sijaan, että kupillinen kahvia juoda lasillinen vettä, tulos on sama.

Miksi tee dehydratoidaan?

Joka päivä ihmiset ympäri maailmaa juovat 1,6 miljardia kuppia kahvia ja noin kaksi kertaa enemmän teetä. Kuitenkin kun guru terveellisten elintapojen kehottavat meitä juomaan kuudesta kahdeksaan lasillista vettä päivässä (varsin kiistanalainen suositus), niillä on taipumus korostaa, että päivittäinen määrä nesteen ei pidetä teetä ja kahvia, koska niillä kuivata ruumiin. Mutta tähän päivään asti tieteelliset keskustelut teiden vaikutuksesta ihmiskehoon eivät pysähdy. On kaksi näkökulmaa:

1. Tea dehydrates kehon.
2. Tee pystyy suojelemaan ihmisiä kuivumista vastaan ​​tavallisen juomaveden tasolla.

Kuka uskoa? Aluksi annamme tarkat merkit kuivumista.

Kriittiset merkitykset kuivumisesta:

• närästys
• dyspepsia (ruoansulatushäiriö, kun mahala on "seisova")
• selkäkipu
• nivelreuma
• päänsärkyä
• kipu jalkoihin kävellessä
• lihaskivut
• kipu koliittiin ja ummetukseen
• sydänkipu
• aamu-pahoinvointi ja oksentelu raskauden aikana osoittavat sikiöä ja äitiä
• huono hengitys
• puhua unessa

Vaikuttaako teiden usein kulutus tällaisiin seurauksiin?

Ensimmäinen tutkimus, joka jätti historiansa historiasta, tehtiin vuonna 1928. Muutamia miehiä kahden vuoden ajan lääkäreiden valvonnassa eri tilavuuksina ja eri säännöllisesti juoneet teetä, kahvia ja vettä lisäämällä puhdasta kofeiinia ja säännöllistä vettä. Tarkkaan ottaen tutkimuksen tarkoitus oli kofeiinin diureettiset ominaisuudet. Johtopäätökset lähes toisensa poissulkevia: ensinnäkin kofeiini vaikuttaa elimistöön diureetti, ja toiseksi, ja teetä ja kahvia, koska kofeiini sisältämien muiden aineiden menettävät niiden voimakkuutta.

Muita tutkimuksia ovat osoittaneet, että kofeiinilla ei ole erityistä vaikutusta kehon virtsajärjestelmään. Havainnoitu vaikutus ilmenee verenkierron kiihtyessä, mukaan lukien munuaisissa, ja sen seurauksena koko aineenvaihduntaprosessi kehossa. Lyhyen ajan kuluttua keho sopeutuu ja reagoi teetä samalla tavoin kuin vesi, kaikki indikaattorit kohdistetaan normaaleihin arvoihin.

Connecticutin yliopistossa vuonna 2007 suoritettu tutkimus Professori Lawrence E. Armstrong, joka on erikoistunut "ruumiin vedenhankintaan", on lähes sata vuotta vanha. Ja kuten teetä, hän toteaa: vain voimakas keitetty musta tai vihreä tee vaikuttaa kehoon. Tee-lehti, joka on ollut kiehuvaan veteen alle minuutin ajan, vaikuttaa vesitasapainoon samalla tavoin kuin tavallinen kuuma vesi.

Valitettavasti Venäjän tutkimukset tällä alalla eivät ole laajasti saatavilla. Useimmiten lähteet viittaavat ulkomaiseen kokemukseen. Mielenkiintoinen seikka - ei ole mitään arvovaltaista tutkimusta, joka vahvistaa, että tee tai kahvi dehydrates kehon,

Britannian kokemus

Raxton Kerryn (tutkija ja ravitsemusterapeutin) johtama brittiläinen tutkimus on kumonnut aikaisemmat ehdotukset, joiden mukaan teetä aktiivisesti käytetään kuivumiseen. Blame nimeltään kofeiini, mutta uusi tutkimus on osoittanut, että jopa suuret annokset teetä eivät vahingoita vesitaseeseen elimistöön. 21 henkilöä juonut 3-4 kupillista teetä 12 tunnin välein, mikä oli yhteensä litraa juomista ja tutkimuksen toisessa vaiheessa tämä annos suureni puolentoista litraan. Verrattaessa saatuja tuloksia samankaltaisella kokeella, jossa kuumennettua vettä käytettiin teetä sijasta, tutkijat eivät löytäneet eroja - molemmat kokeet osoittivat samanlaisia ​​nesteiden täydennyskertoja kehossa. Tämä ei kuitenkaan anna perusteita korvata teetä vedellä - kaikki on hyvää maltillisena, brittiläiset ovat varmoja.

Saksalaiset tutkimukset

Vesitasapainon tutkimuksessa saksalaiset havaitsivat, että virtsaan erittyy virtsaan erittyy kahvi ja tee, jopa 84% kulutetusta nesteestä ja tavallisen veden kulutuksen kannattajat - jopa 81%. Ero on lähes huomaamaton.

tulokset

Tea-juoma sisältää koostumuksessaan kofeiinia, jolla on diureettinen vaikutus. Juomalla useita kupillisia juomia päivässä meillä on riski menettää paitsi kosteus, joka saimme teetä juomisen aikana, mutta myös sen, joka täytti kudoksemme ja elimemme. Niin on myös nestehukka. Mutta teoreettisella todisteella ei ole käytännön vahvistusta. Nykyään käytännön tutkimukseen ja kokeisiin perustuvat tutkijat ovat osoittaneet, että tee ei kuivaa elimistöä, vaan ravitsee sitä aivan kuten vettä.

Tutkijat ovat löytäneet juomia, jotka kuivattavat kehoa

Tutkimuksen tekeminen tiettyjen juomien vaikutuksesta elimistöön, brittiläiset tiedemiehet totesivat, että alkoholi, mehu, kofeiinia sisältävät juomat ja sooda dehydraavat ihmiskehoon.

Itse asiassa juomat eivät ole kokonaan vedet, mutta sisältävät tiettyä prosenttiosuutta siitä. Esimerkiksi kahvi ja tee ovat 98 prosenttia vettä, viiniä ja kevyttä oluetta 80 prosenttia ja hiilihappopitoiset nesteet sisältävät 90 prosenttia vettä. Ihmiset virheellisesti uskovat näiden tietojen perusteella, että juomalla noin kahdeksan-kymmenen lasillista eri nesteitä he ylläpitää vesitasapainoa normaaleissa olosuhteissa. Työpäivän aikana henkilö juo runsaasti kahvia ja teetä, paljon pulloja soodaa ja hauskaa illalla ystävien kanssa, kuluttaa valtavan määrän alkoholijuomia. Siksi usein tuntuu ihmisiltä, ​​että he juovat tarpeeksi eivätkä halua juoda lainkaan.

"Mutta tärkein ongelma on se, että päivittäin kulutettavilla juomilla ei ole todellista H2O: ta - ja ihmiset ajattelevat päinvastoin. Elimistö alkaa lähettää hälyttäviä signaaleja janoista, se on kuivattu, mutta henkilö usein ottaa janoa nälän merkki ja täyttää vatsaansa. Loppujen lopuksi emme voi päästä eroon huurtumattomasta kehästä ", tutkimus kirjoittajat kommentoivat.

Nesteet, kuten tee-, kahvi- ja sooda sisältävät yleensä kofeiinia. Tämä yhdiste on vahva diureetti. Kofeiini poistaa vettä kehon soluista ja se kuivuu ihmisruumiin. Kuten tiedätte, alkoholijuomilla on myös diureettinen vaikutus, joten viinin tai oluen kulutus dehydraaa meidät sekä alkoholittomien nesteiden kulutuksen.

"Joka päivä noin 2,55 kg vettä poistetaan ihmiskehosta keskimäärin. Ja jos henkilö ei juo niin paljon puhdasta vettä ja sammuttaa janoonsa erilaisia ​​juomia, vesitasapaino häiriintyy. Tämä tarkoittaa, että fyysinen terveyden osa on vakavasti uhattuna, koska:

• Vesi auttaa kuljettamaan ravinteita kehossa.
• Vesi poistaa myrkkyjä ja haitallisia kemiallisia yhdisteitä koko kehosta, siirtää ne munuaisiin ja maksaan edelleen erittymistä varten.
• Vesi suurentaa voimakkaasti selkäydinten immuunimekanismin resistanssia, jossa immuunijärjestelmän muodostuminen tapahtuu.
• Vesi estää ummetusta ja stabiloi ulosteita.
• Vesi pitää kehon kudoksia nuorena ja parantaa ihon uudistumista.
• Vesi laimentaa verta ja helpottaa sydämen työtä.
• Vesi on välttämätön kemiallinen yhdiste kaikkien runkorakenteiden normaaliin toimintaan.
• Vesi räjähtää ruokavaliolla ja auttaa laihtua.
• Ihminen koostuu vettä 80 prosenttia, ja jos vakava kuivuminen kuolee 4-5 päivän kuluttua.

Ihmiset, jotka kuluttivat huomattavan määrän tavanomaista, strukturoitua vettä tutkimuksen aikana, ilmoittivat parannuksia terveydestään ja ulkonäöltään ", toteaa britti tutkijat. Siksi on tärkeää säilyttää ja normalisoida vesitasapaino. Ihmiskeho ei voi olla ilman vettä, joten yritä käyttää noin kaksi tai kolme litraa puhdasta vettä joka päivä, ei lasketa kaikenlaisia ​​juomia.

Onko totta, että kofeiini johtaa kuivumiseen

Layfhaker selventää, sulkee pois kahvin ruokavaliostaan ​​niille, jotka huolehtivat vesitasapainosta.

Diureettinen vaikutus

Diureetti (diureetti) on aine, joka nopeuttaa virtsan muodostumista. On selvää, että vesi tai jokin suuria määriä juomia on diureetti. Lisäksi suurempi määrä virtsan muodostumista ei välttämättä johda dehydraatioon.

Kofeiini on heikko diureetti. Kehomme kehittyy nopeasti resistenssin tätä ainetta vastaan ​​- 4-5 päivää, jos sitä käytetään säännöllisesti. Mielenkiintoista on, että tämä tosiasia on tuntenut ihmisille lähes vuosisadan ajan.

Tieteellinen tutkimus

Vuonna 1928 tutkittiin ihmisen keholle kofeiinin vaikutuksia ihmiskehoon. Se osallistui kolme vapaaehtoista, jotka eivät olleet käyttäneet kofeiinia yli kaksi kuukautta.

Kokeen aikana he saivat pienen annoksen tätä ainetta. Tulos osoitti, että jopa 0,5 milligramman kofeiinin käyttö kilogrammassa ruumiinpainoa johtaa merkittävästi virtsatuotokseen.

Kuitenkin, kun kofeiinia kulutetaan 4-5 päivää, keho tulee vastustuskykyisiksi diureettien vaikutuksille. Jotta sama vaikutus saavutettaisiin uudelleen, on tarpeen lisätä kofeiinin annosta 1 milligrammaan kilogrammalta kehonpainoa päivässä.

Tämä viittaa siihen, että kofeiinin säännöllinen kulutus ei johda krooniseen dehydraatioon: keho tottuu siihen.

Näyte 1928-kokeeseen oli pieni, mutta vuoden 2005 uusintatutkimus nykyaikaisilla tutkimusmenetelmillä vahvisti vain nämä tulokset nesteen, elektrolyytin ja munuaisten indeksien 11 päivän kontrolloidun kofeiininkulutuksen aikana.

Tutkimukseen osallistui 59 terveellistä ihmistä, joiden tilaa seurattiin 11 päivän ajan. Tutkimuksen aikana tiedemiehet halusivat selvittää, aiheuttaako kofeiininotto nesteiden menetykseen tai nestehukkaan.

Kokeen ensimmäisten kuuden päivän aikana kukin osallistuja sai saman kofeiinin annoksen - 3 milligrammaa painokiloa kohden päivässä (noin kaksi tai kolme kupillista kahvia). Sen jälkeen viiden päivän kuluessa kofeiinin annos muuttui: se oli joko nolla tai matala (yksi kuppi) tai väliaine (kaksi kuppia).

Tutkijat ovat havainneet tällaisia ​​nesteytyksen indikaattoreita, kuten virtsan tilavuutta ja väriä. Koe osoitti, että lähes kaikki kriteerit eivät riipu kofeiinin säännöllisestä kulutuksesta.

Nesteytysindeksi

Hydraatiotutkimuksessa jokainen juoma arvioidaan sen mukaan, kuinka paljon nestettä säilyy kehossa riippuen siitä, kuinka paljon ihminen juonut.

Jotta eri juomien retentioominaisuudet voidaan kuvata, on syntynyt nesteytysluku, joka vaikuttaa juomaveden muodostumisindeksin kehitykseen. Siinä hiilihapotetun veden arvot otettiin standardina, jolla eri juomien ominaisuuksia verrattiin.

On todettu, että suosittuja kofeiinia sisältäviä juomia, kuten kahvia ja teetä, säilytetään nestettä samalla tavalla kuin vesi tai urheilujuomat.

On tärkeää muistaa, että kaikki juomat vaikuttavat tiiviisti kehon hydratointiin. Siksi, jos henkilö päättää luopua suosikkijuomistaan ​​kofeiininsa vuoksi, hänen on vaikea korvata ne välittömästi muiden kanssa. Tämä voi johtaa pienempään nesteen saantiin.

Alhainen nesteytys ja huonon terveydentilan yhteys. Hyvin haavoittuvassa asemassa olevien väestöryhmien hydraatio, sairastuvuus ja kuolleisuus voidaan jäljittää hyvin selkeästi. Kuivaus voi johtaa mielialan vaihteluihin, aivojen toimintahäiriöihin ja sydämeen, ja se voi myös olla osoitus surkeista ennusteista sairaalahoidossa oleville vanhuksille (HOOP: n mahdollinen kohorttitutkimus).

tulokset

Kofeiini on heikko diureetti eikä aiheuta nestehukkaa. Jos yrität säilyttää optimaalisen nestetasapainon elimistössä, sinun ei pidä huolehtia kofeiinittujen juomien kulutuksesta. Ne myös edistävät nesteytymistä.

Kahvi ei aiheuta kuivumista

Pitkään uskotaan, että kahvi oli diureetti (diureetti), ja monet joutuivat luopumaan tästä yleisesti hyödyllisestä juomasta kuivumisen pelon vuoksi.

Kuitenkin, kuten theconversation.com kirjoittaa, kaikki tämä on turhaa.

Määritelmän mukaan diureetti voidaan pitää mitä tahansa, mikä saa kehon tuottamaan enemmän virtsan. Sen vuoksi vesi tai jokin suuria määriä juomia on myös diureetti. Lisäksi suuri määrä virtsaa ei automaattisesti kuivu - keho yksinkertaisesti eroon ylimääräisestä nesteestä.

Jatkuva nesteen kaataminen kehoon on vasta päinvastoin - se mahdollistaa tarpeeksi nestettä ja välttää kuivumista, vaikka virtsan määrä kasvaa. Siksi on välttämätöntä verrata saadun nesteen määrää ja tämän jälkeen vapautuneen virtsan voidakseen ymmärtää, kuinka paljon juoma aiheuttaa kuivumista.

Keho kehittää suvaitsevaisuutta kahvin diureettisten ominaisuuksien suhteen 4-5 vuorokaudessa

Kyllä, kofeiini on heikko diureetti, mutta kofeiinin teho on valmistettu 4-5 päivän kuluessa kahvin säännöllisestä käytöstä. Ja jotkut osaavat ihmiset voivat jopa huudata - kyllä, tämä on tunnettu lähes 100 vuotta!

1928: n "antiikin" tutkimuksessa: 3 ihmistä ei kuluttanut kofeiinia 2 kuukauden ajan, heille annettiin pieni määrä kofeiinia (vastaa puolen kupin kahvia), ja tämä ilmaistiin "havaittavissa" diureettisella vaikutuksella kaikissa kolmessa.

Kuitenkin kofeiinin säännöllinen saanti (4-5 päivää) loi toleranssin kehon diureettiseen vaikutukseen. Ja jotta saataisiin huomata diureettinen vaikutus, oli tarpeen ottaa enemmän kuin 1 milligrammaa kofeiinia 1 kg: aa kohti päivässä (yli 1 kuppi kahvia). Tämän perusteella voidaan päätellä, että kofeiinipitoisten juomien säännöllinen kulutus ei aiheuta diureettista vaikutusta.

Vahvistus: kofeiini ei aiheuta nestehukkaa, kun sitä otetaan säännöllisesti

Kyllä, tietenkin, yksi vanha tutkimus kolmesta ihmisestä ei voi vakuuttaa raastettua paria, joten tässä on toinen, uudempi (suoritetaan vuonna 2005).

59 ihmistä katseli 11 päivää, jotta saataisiin selville, miten kofeiini vaikuttaa kehon nesteiden menetykseen.

Ensinnäkin kukin koeala otti säännöllisesti 3 mg kofeiinia painokiloa kohden päivässä (noin 2-3 kupillista kahvia). 5 päivän kuluttua osa ryhmästä lopetti kokonaan kofeiinin ottamisen, osittain - yhden kupin ja osan tasolla - 2 kupillista päivässä.

Koe- jen aikana suoritettiin useita testejä ja analyysejä ruumiin hydratoinnissa, eikä mikään hydrausanalyysimenetelmistä osoittanut, että kofeiinin säännöllinen saanti vähentää hydraatiota.

Muuten, nykyaikaiset menetelmät organismin hydraation määrittämiseksi ovat mahdollistaneet ns. Juomien nesteytysindeksin keräämisen - nesteen saannin riippuvuuden ja sen poistamisen kehosta eri juomista verrattuna veteen.

Kuten taulukosta käy ilmi, kofeiinipitoiset juomat (tee, kahvi ja cola) osoittavat samanlaisen kosteuden, kuten tavallinen vesi tai jopa urheilujuomat.

Jos pakotat ihmiset välttämään suosituimpia juomia kauaskantoisten tekosyiden alla (ne sisältävät kofeiinia ja kuivuminen odottaa sinua), niin tämä ei tarkoita sitä, että he juovat "ei-toivotut" juomat samassa tilavuudessa, ja tämä tarkoittaa, että tämä menetelmä johtaa todennäköisesti dehydraatioon.

Huono nesteytys aiheuttaa huonon terveyden.

On tutkimus, joka yhdistää huono hydraus kehon huono terveyttä. Kuivaus vaikuttaa mielialaon, aivotoimintoon ja sydämen toimintaan, ja se on myös osoitus heikentyneestä potilaan tilasta iässä.

Joka tapauksessa on paljon parempi juoda mitä haluat, kofeiinin kanssa tai ilman, kuin välttää suosikkijuomasi. Lisäksi sinun ei tarvitse huolehtia kofeiinista.

Muuten kofeiinilla on monia myönteisiä näkökohtia - tämä on yksi niistä neljästä täydennyksestä, jotka tiede on vastuussa.

Lääketieteellisiä myyttejä. Tee ja kahvi dehydratoivat kehomme?

Jaa viesti sisään

Ulkoiset linkit avautuvat erillisessä ikkunassa.

Ulkoiset linkit avautuvat erillisessä ikkunassa.

Kuulemme usein, että tee ja kahvi aiheuttavat kehon kuivumista. Se kuulostaa hieman uhkaavalta, mutta onko mitään todellista näyttöä tästä?

Joka päivä ihmiset ympäri maailmaa juovat 1,6 miljardia kuppia kahvia ja noin kaksi kertaa enemmän teetä. Joku tykkää näiden juomien mausta, mutta monille tärkein asia on ehkä se, että kofeiini lisää elinvoimaa.

Kuitenkin kun guru terveellisten elintapojen kehottavat meitä juomaan kuudesta kahdeksaan lasillista vettä päivässä (varsin kiistanalainen suositus), niillä on taipumus korostaa, että päivittäinen määrä nesteen ei pidetä teetä ja kahvia, koska niillä kuivata ruumiin. Onko niin?

Kolme miestä, kaksi talvea ja kofeiini

Vaikka tee ja kahvi sisältävät monia erilaisia ​​aineita, kuten vitamiineja, kofeiini on paljon tutkimusta. Kun sanomme "enemmistön", meidän on välittömästi tehtävä varaus: meillä on tällä alalla hyvin vähän tieteellisiä asiakirjoja.

Yksi laajimmin mainituista tutkimuksista tehtiin lähes 100 vuotta sitten, vuonna 1928 ja vain kolmen ihmisen näytteessä. Kolme miestä oli tutkimuskohteita kahdelle talvelle. Joskus he joutuivat juomaan neljää kahvia kahvia päivässä, joskus he juomasivat lähinnä teetä ja joskus he pidättäytyivät molemmista juomista tai saivat vettä lisäämällä puhdasta kofeiinia. Koko ajan, niiden erittämä virtsa määrä seurattiin säännöllisesti.

Tutkimuksen tekijät päättelivät, että jos miehet pidättäytyivät kahvinjuomasta ja kahviosta kahden kuukauden ajan ja alkoivat sitten juoda kofeiinipitoista vettä, virtsan määrä kasvoi 50%. Mutta kun he palasivat säännölliseen kahvin kulutukseen, diureetti (diureetti) vaikutus häviää.

On tunnettua, että erittäin suuret kofeiinimäärät lisäävät veren virtausta munuaisiin ja estävät natriumin imeytymistä. Näin ollen diureetti- vaikutus - ylimääräinen natrium on poistettava kehosta. Mutta tarkka mekanismi siitä, miten tämä toimii, on edelleen keskustelun aihe.

Kuitenkin, kun kysymys kofeiinin kohtuullisemmista annoksista on, diureettinen vaikutus ei ole niin selkeästi ilmaistu. Lawrence Armstrongin Connecticutin yliopistosta (USA) tekemän kymmenen tutkimuksen mukaan kofeiini on parhaimmillaankin lievä diureetti. Kahdella näistä 15 tapauksesta, tutkittu virtsan määrä ei riippunut siitä, onko vesi jo kofeiinia vai ei.

Samalla menestyksellä voit juoda keitettyä vettä?

Joten miksi monet ihmiset ajattelevat, että jos juot teetä tai kahvia, sinun täytyy mennä vessaan useammin?

Kuten Armstrongin selvityksessä osoitettiin, useimmat tutkijat antavat ihmisille vesipitoisen liuoksen puhtaana kofeiinina eikä teetä tai kahvia, jota tavallisesti juomme kotona. Ehkä tällaisten juomien sisältämien aineiden yhdistelmä muuttaa jotain?

Harvinaisessa tutkimuksessa, jossa koehenkilöt eivät juoneet muuta kuin teetä 12 tuntia, ei ollut eroa veden kyllästymisasteissa niiden ihmisten kanssa, jotka olivat juoneet saman määrän säännöllistä keitettyä vettä.

Kahvin osalta yksi tutkimus osoitti, että virtsan määrä lisääntyi 41% ja natriumin ja kaliumin erittyminen lisääntyi. Mutta sen osanottajat pidättäytyivät kofeiinista ennen tutkimuksen aloittamista, joten kahvin kanssa tuntemilla ihmisillä tilanne saattaa olla erilainen.

Toinen tutkimus ei löytänyt mitään eroa kosteuden välillä tee - tai kahvin kuluttajien välillä, joten emme voi tehdä konkreettista päätelmää.

Ja uusin tutkimus...

Uudessa työssä Sophie Killer, joka julkaistiin aiemmin tänä vuonna julkaistusta Birminghamin yliopistosta (Yhdistynyt kuningaskunta), ei ainoastaan ​​mitannut virtsan erittymistä, vaan myös tarkasti, miten munuaiset toimivat ja että niiden kokonaisvesi vettä testattiin kohteiden verikokeissa.

Kokeen aikana miehet juoneet neljä kupillista kahvia päivässä, mikä on paljon enemmän kuin keskimääräiset kuluttajatuomat. Mitään tietoa ei saatu, joka vahvisti, että aineet olivat kuivuneet verrattuna niihin, jotka joivat vain vettä.

Vaikka tämä tutkimus rahoitettiin myös Kauppalehden tieteellistä tietoa käsittelevälle instituutille, jonka jäsenet ovat kahviautomaatit, se julkaistiin vertaisarvioidussa tieteellisessä lehdessä ja kirjoittajat vahvistavat, että instituutti ei vaikuttanut tietojen keruuseen, analyysiin tai tutkimuksen kirjoittamiseen.

Joten, jos huomataan tarve mennä vessaan kupin kahvin jälkeen, älä vertaile sitä tilanteeseen, kun emme juo lainkaan. Koska jos kupin teetä tai kahvia juoda lasillinen vettä, niin vaikutus on todennäköisesti sama.

Tietoja kirjoittajasta: Claudia Hammond kirjoittaa artikkeleita, isännöi tv-ohjelmia ja luennoi psykologiasta.

Myyttiä ja totuutta veden oikeasta juomisesta

11. syyskuuta 2010

Milloin juot vettä? Missä määrin? Juomavesi on vakava asia. Äskettäin tätä aihetta on keskusteltu niin aktiivisesti, että seuraukset eivät ole yllättäviä - tietoa oikeasta veden kulutuksesta on peitetty myytteillä ja ristiriitaisilla löydöillä. Yritetään ymmärrä joitakin suosituimmista myytteistä vedestä.

Myytti numero 1:
Joka päivä sinun täytyy juoda 8 lasillista vettä.

Tosiasiat: Kuka ja kun tulivat juomisen sääntöön kahdeksan lasillista vettä päivässä ei voida enää sanoa tarkkuudella. Kirjoittajaa ei löydy, mutta hänen ajatuksensa on elossa ja kukoistaa. Mitä hyötyä yli puolitoista litran vettä kulutettiin päivittäin? Päästä eroon ruumiin myrkkyjä, taistelevat liikalihavuutta, paranevat ihonväriä.

Pennsylvanian yliopiston tutkijat päättivät kokeilla tällaisten lausuntojen pätevyyttä ja suoritti sarjan kokeita. Tieteellisten teosten aikana kävi ilmi, että 8 lasin sääntö ei toimi. Kokeellisissa kohteissa veden juomisesta huolimatta painon tai ihonväri ei muuttunut... Tiedemiehet päättivät yksilöllisen lähestymistavan juomaveden päivittäisiin normeihin. Keskimäärin ihmiskeho kuluttaa 1-1,5 litraa vettä päivässä. Joten sinun täytyy keskittyä tällaiseen kuvaan. Plus, miinus... Otamme samalla huomioon, että raskaassa fyysisessä rasituksessa ja korkeassa lämpötilassa nesteiden annos kasvaa.

Älä myöskään unohda toista ehtoa: keho saa vettä ruoasta, jota käytämme. Tutkijat ovat vahvistaneet, että ylimääräinen vesi ei hyödytä kehoa. Päinvastoin, se aiheuttaa epätasapainoa suolan tasapainossa, eikä tämä johda eniten miellyttäviin seurauksiin.

Myytti numero 2:
Kahvi ja tee poistavat ruumiin.

Tosiasia: Dr. Lawrence Armstrongin, Connecticutin yliopiston viimeisimpien tietojen mukaan ei ole täysin oikein olettaa, että kofeiinia sisältävät juomat dehydraavat kehoa. Veden tasapainolla ei tapahdu mitään, jos käytät kahvia, teetä tai colaa kohtuullisesti. Myös "kohtuullinen määrä" käsite tulkitaan, tässä tapauksessa 5 kuppia kofeiinia sisältäviä juomia päivässä. Saksalaiset lääkärit ovat täysin samaa mieltä amerikkalaisen tiedemiehen kanssa. Veden tasapainotutkimuksen mukaan saksalaiset havaitsivat, että kahvin ystävät erittelevät jopa 84% virtsaan kulutetusta nesteestä ja tavallisen veden kulutuksen kannattajista - jopa 81%. Ero on lähes huomaamaton.

Muista kuitenkin, että vettä ei voi korvata kahvin tai teen avulla. Joten jos haluat sammuttaa janoanne, voit juoda enemmän lasillista vettä.

Myytti numero 3:
Juomavesi koulutuksen aikana ei ole sallittua.

Tosiasia: Edistämme, kuinka "kuiva" -koulutukseen osallistuvat mielenosoittajat protestoivat lukemalla seuraavia. Useita kokeita tehtiin Pittsburghin yliopistossa, jonka aikana kävi ilmi, että "kuivilla" harjoituksilla ei ole vaikutusta laihtumiseen. On tarpeen juoda harjoittelun aikana. Erityisesti naiset, jotka menettävät enemmän urheilulajia kuin miehet urheilussa.

Tutkijat suosittelevat, että emme käytä juomavettä aktiivisen fyysisen rasituksen aikana, vaan noin 20 minuutin välein harjoittelemaan elämän antavaa nestettä.

H2o Forum

Foorumi vettä ja sen ominaisuuksia.

Onko musta tee kuivuminen?

Onko musta tee kuivuminen?

ChuHer »To 16.10.2014 18:21

Re: Musta tee johtaa kuivumiseen?

Ivan_Dulin »Fri Lokakuu 17, 2014 3:24 pm

Re: Musta tee johtaa kuivumiseen?

Ukrainska »Fri Lokakuu 31, 2014 12:31 am

Re: Musta tee johtaa kuivumiseen?

MashaWerri »ma 03.11.2014 11:24 am

Re: Musta tee johtaa kuivumiseen?

MaleNay »ma 03.11.2014 13:37

Miksi olut ja kahvi meistä kuivataan?

Muuten, mikä luulet liittyvän ilmiöön vakavan kuivumisen aiheuttamasta jatkuvasta urenoitumisesta, joka tunnetaan kaikkien oluen ja kahvin ystäville? Miksi ruumis reagoi rauhallisesti saman määrän mehua tai vettä? Tosiasia on, että virtsan muodostumista elimistössä säännellään erityisellä hormonilla, jonka aivolisäkkeet tuottavat aivolisäkkeen. Jos henkilön veren vesipitoisuus alittaa tietyn arvon, aivolisäke alkaa voimakkaasti vapauttaa tämän hormonin, joka vuorostaan ​​antaa munuaisten järjestyksen: vähentää virtsan tuotantoa. Normaalilla vesipitoisuudella veressä hormonien eritystä vähennetään ja munuaiset taas lisäävät virtsan tuotantoa.

Alkoholin tai kofeiinin nauttiminen häiritsee tätä vakiintunutta rytmiä, koska molemmat aineet tukahduttavat tämän hormonin muodostumista aivolisäkkeellä ja munuaiset tässä tilanteessa voidaan verrata autoon, jossa ei ole jarruja - ne edelleen vapauttavat virtsan myös alhaisilla vesipitoisuuksilla veressä. Ja jos katsomme, että kun juomaan olutta ja kahvia, runsaasti nestettä tulee elimistöön yhdessä alkoholin ja kofeiinin kanssa, on selvää, miksi virtsarakko täyttyy niin nopeasti ja niin voimakkaasti se vaatii tyhjennystä riippumatta tilanteesta, jossa omistaja on. Tämän seurauksena ruumis on kuivattu, ja kahvin ja alkoholin rakastaja kokee seuraavana aamuna voimakas jano. Tämä "polttoputkien" oireyhtymä on hyvin tiedossa kaikkien raskaiden lelujen ystäville. Ajattele sitä, jos olut ja kahvi toimivat aivojemme ja ruumiillamme samalla tavoin, mitä sitten tapahtuu, kun juomme vahvempia juomia?

Kahvasta puhuminen. Lääkevalmisteen, kofeiinin, sisällön ansiosta se on yksi tehokkaimmista myrkkyistä, sukupolvesta sukupolveen heikkenevä, ihmisrotu. Tietenkin kupin kahvin vaikutus monien muiden myrkkyjen taustalla on aluksi tuskin havaittavissa meille, mutta mitään ei kulje keholle ilman jälkiä. Vähitellen kertyvä pääoma, jonka kiinnostus kaadetaan tautiin, hän edelleen laskuttaa meidät huolimattomuudesta.

Voit vähentää levityn tässä asiassa suorittamalla kokeilun: lopeta kuuman juoman juominen "laillisen" kahvin aamulla eikä vain. Mitä kupin sisäpinnalle tapahtuu viikon aikana, on helppo kuvitella ilman kokeilua. On vaikea katsoa sisälle, mutta uskovat, että ruokatorven, mahalaukun ja kaikkien alusten sisäseinät eivät ole vain sileitä vaan myös liukkaita, koska niissä likaa esiintyy, varsinkin aamulla. Ja kaikki kuonat, väriaineet, kahviin ja musta teetä pölyt myös asettuvat pinnalleen ja paljon nopeammin ja vahvemmiksi kuin kupilla. Yhdessä jäännöksenä olevien rasvojen jäännösten kanssa tämä pysyvä plakki vähitellen kertyy verisuonten seinämiin, häiritsee verisuonten läpäisevyyttä ja hormonaalisia tasoja, vähentää koskemattomuutta ja aiheuttaa runsaasti vaskulaarisia sairauksia. Tässä tilanteessa pään, aivojen, silmien ja koko kehällä olevat alukset ovat vaikeinta, sillä vaikeimpia on nesteiden ja ravintoaineiden tarjonta verenkiertojärjestelmään.

4mama

Oletko kuullut mielipiteen, että kahvi ja tee edistävät nestehukkaa ja on paljon hyödyllisempi korvata nämä juomat lasillisella vettä? On selvää, että kaikki ei ole niin yksinkertaista!

Väkivalta ihmisille, jotka juovat runsaasti vettä joka päivä, saattaa olla jonkin verran perusteeton - tai ainakin. niiden halveksunta ihmisille, jotka juovat teetä ja kahvia,

Monet terveellistä ruokaa harrastavat ja urheilijat juovat muutaman litran vettä joka päivä. Jotkut väittävät myös, että kofeiinipitoiset juomat, kuten tee- ja kahvi, eivät edistä normaalia vesitasapainoa ja jopa kuivuvat sinua.

Onko kahvi kuivata elimistösi?

Näyttää siltä, ​​että tämä on myytti. Business Insider kääntyi Ali Websterin, lääkärin, RD: n ja elintarvikealan neuvonantajaryhmän (IFIC) säätiön ravitsemusavustajan puoleen saadakseen selville, mitä ruumiillesi tapahtuu, jos juot vain kahvia ja teetä koko päivän - ei vettä.

Niinpä hydraattiset näkökohdat ovat suurempia kuin pieni diureettinen vaikutus.

Mutta jos juot vain kahvia ja teetä koko päivän: "sinulla on todennäköisesti runsaasti kofeiinia elimistössä!" Sanoi Webster.

Hän jatkoi: "Jos otetaan suuria annoksia, noin viisi kahvia kahvia, kofeiini voi aiheuttaa lievää diureettista vaikutusta, mikä tarkoittaa, että kehomme lisää virtsatuotantoa nesteen poistamiseksi."

Hän kuitenkin sanoi, että tämä ei välttämättä tarkoita sitä, että nämä juomat ovat vähemmän kosteuttavia kehomme sisältä.

"Kahvin ja kosteuden kosteusominaisuudet ovat suurempia kuin nesteen huollon vähäinen kasvu, joten näillä juomilla on myönteinen vaikutus nesteytykseen", hän sanoi.

"Lisäksi kasvattamalla kofeiinin sietokykyä - esimerkiksi mitä tapahtuu, kun aamukahvisi aamuisi tulee kolme kupillista kahvia vähentää diureettista vaikutusta."

Kuiva suu ei ole merkki nestehukasta?

Toinen syy, jonka mukaan kofeiinipitoiset juomat liittyvät yleensä dehydraatioon, Websterin mukaan on, että jotkut ihmiset kokevat suun kuivumisen tunteen teetä tai kahvia.

"Tämä johtuu tanniineista, jotka ovat yhdisteitä, joita löytyy teetä, kahvia, hedelmiä ja jopa tummaa suklaata", hän sanoi. "Kun syömme tai juomme näitä ruokia, tanniinit liittyvät sylkiimme, aiheuttaen tämän kuivauksen, supistavan tunteen."

Hän sanoi kuitenkin, että tämä ei johda kuivumiseen, koska nämä juomat ovat enimmäkseen vettä.

Kahvilla voi olla samanlaisia ​​kosteuttavia ominaisuuksia.

Birminghamin yliopiston urheilu- ja liikuntatieteiden tutkijat ovat suoraan vertaillut kahvin kulutuksen vaikutuksia vedenkulutukseen erilaisissa nesteytysmenetelmissä.

Tutkimuksessa 50 miestä juo kahvia, jotka tavallisesti sujuivat kolmesta kuuteen kuppiin päivässä, osallistui kahteen kolmen päivän kokeeseen.

Joissakin tapauksissa kukin osallistuja käytti joko neljä kahvia kahvia (200 ml) päivässä tai sama määrä vettä.

"Tietomme osoittavat, että tutkimusten välillä ei ole merkittäviä eroja useissa hematologisissa ja virtsateiden markkereissa nesteytyksen tilasta", he sanoivat.

He päättelivät, että tämä viittaa siihen, että kohtuullisella kulutetulla kahvalla on samat hydrausominaisuudet kuin vedellä.

On kuitenkin huomattava, että tämä oli pieni tutkimus. Yhdistyneen kuningaskunnan kansallinen terveyspalvelu (NHS) on aiemmin julkaissut huomautuksen tutkimuksen rajoituksista, ja korosti, että sen lyhyt ajanjakso tarkoittaa sitä, että pitkän aikavälin vaikutuksia ei voida analysoida.

Todettiin myös, että koska osallistujat olivat terveitä miehiä, tämä ei voi koskea ihmisiä, jotka kärsivät vatsavaivoista tai munuaissairauksista, jotka ovat vaarassa dehydraatiota.

Kuinka paljon kahvia voi juoda päivässä?

"Juoda kahvia tai teetä juomana maistelemaan on mahdollista, mutta maltillisesti", jatkoi Webster.

"Useimmille terveille aikuisille on turvallista käyttää jopa 400 mg kofeiinia päivässä - noin neljä kuppia säännöllistä kahvia tai kahdeksan kupillista mustaa teetä. Vihreä tee on hieman vähemmän kofeiinia kuin musta tee (noin 25 mg per kuppi), ja yrttiteet eivät yleensä altistu kofeiinia. "

Kuitenkin Webster varoitti, että kofeiinin väärinkäyttö voi aiheuttaa muita ei-toivottuja haittavaikutuksia, kuten vatsavaivoja, närästystä, ahdistusta, lisääntynyttä ahdistusta tai hermostuneisuutta, unettomuutta, lihasten vapinaa - vapinaa ihossa - ja sydämen lyöntitiheyden lisääntymistä.

Tässä suhteessa Webster sanoi: "On myös parempi sisällyttää muita nesteitä, jotka eivät sisällä kofeiinia, varsinkin vettä."

"Vesiympäristöstä noin 80% tulee juomavedeltä, ja loput 20% tulee elintarvikkeista, erityisesti korkealla vesipitoisuudella, kuten monet hedelmät ja vihannekset."

Hän lisäsi, että suositeltu päivittäinen neste nesteiden naisille on noin 11 lasillista vettä tai 2,2 litraa, ja miehille se on noin 13 pistettä tai kolme litraa. Hän kuitenkin sanoi, että jotkut ihmiset saattavat tarvita enemmän kuin nämä suositukset, jos he sanovat olevansa hyvin aktiivisia tai elävät ilmastossa.

"Juominen tarpeeksi vettä on tärkeä jätteiden poistamiseksi, jotka ovat seurausta normaalista aineenvaihdunnasta kehossa", hän jatkoi. "Henkilöllä, jolla on kunnolla toimivat munuaiset, ylimääräinen vesi imeytyy ruoansulatuskanavaan, suodatetaan munuaisten läpi ja poistetaan elimistöstä virtsaamisen kautta."

"Ihmiset, joilla on tiettyjä munuaissairauksia tai jotka syövät suuria määriä vettä lyhyessä ajassa, eivät välttämättä pysty tehokkaasti suodattamaan ylimääräistä vettä, mikä voi johtaa veden pitoon."

Vedenpidätys tarkoittaa liiallista nesteiden kerääntymistä verenkiertojärjestelmään, kehon kudoksiin tai onteloihin. Tämä voi aiheuttaa turvotusta ja turvotusta käsien, jalkojen ja muiden kehon alueille.

Kuinka ymmärtää, jos nestemäinen aine pääsee elimistöön?

"Paras tapa ylläpitää vesitasapainoa kehossa on hallita virtsasi väriä - sen pitäisi olla vaaleankeltaista kuin limonadi - ja kiinnittää huomiota janoon", sanoi Webster.

"Jos olet jano, on todennäköistä, että olet jo hieman kuivunut." Jos et halua juoda, ja virtasi on vaaleankeltainen, saat todennäköisesti tarpeeksi vettä. "