Ruokamyrkytyksen aikuisten oireet ja hoito

Ruokamyrkytys aikuisilla voi esiintyä monista syistä. Vaikeissa tapauksissa se voi johtaa vakaviin rikkomuksiin sisäisten elinten toiminnassa. Tässä artikkelissa tarkastelimme ruokamyrkytystä aikuisväestössä, tämän sairauden oireita ja hoitoa, sen ennaltaehkäisyn perusteet sekä ruokamyrkytyksen seurauksia toisessa artikkelissa verkkosivuillamme.

Ruokamyrkytyksen syyt

Ruokamyrkytys voi tapahtua valtavista syistä:

• Keittäminen henkilö, joka on tartunnan bakteeri suolistosairaus. Patogeenit syöttävät ruokaa huonosti pestyissä käsissä käymällä vessassa.
• Vanhentuneiden, hemmoteltujen ja mätäisten ruokien käyttö. Jopa tuoretta ruokaa, joka ei noudata varastointisääntöjä, voi olla vaarallista, siinä on bakteereita, jotka voivat aiheuttaa akuuttia myrkytystä.
• Suoliston infektoituneiden tuotteiden käyttö. Ne voivat olla tuoreita ja tavallisia makua. Kala, liha, sienet ja maitotuotteet ovat erityisen vaarallisia.
• Myrkytys botulismilla saastuneilla säilykkeillä. Tämä infektio voi kehittyä konservoituneessa lihassa, kaloissa, vihanneksissa, hillossa ja suljetussa suklaassa.
• Perushuollon noudattamatta jättäminen. Likaisten käsien läpi voit saada E. colia.

Muista, että ruoansulatuskanavan kroonisten sairauksien ja raskaana olevien naisten immuunipuutteiset ihmiset ovat alttiimpia myrkytyksille.

Ruokamyrkytyksen tärkeimmät kliiniset oireet

Ruokamyrkytyksen aikuisten oireet kehittyvät keskimäärin 4-8 tuntia laadukkaiden elintarvikkeiden käytön jälkeen. Botulismilla voi esiintyä 1-2 päivää. Tilan vakavuus riippuu syötetystä määrästä ja toksiinin tai taudinaiheuttajan tyypistä.

Huomaa, että jos myrkytät myrkyllisiä sieniä, oireita voi ilmetä jo 15-20 minuuttia syömisen jälkeen.

Ruokamyrkytyksen tärkeimmät merkit:

• pahoinvointi ja oksentelu ovat myrkytyksen ensimmäisiä oireita. Oksentelun avulla keho yrittää päästä eroon huonoista elintarvikkeista. Vohvella voi nähdä ruoan, mahahummen, liman ja sapen jäämät. oksentelu tuo väliaikaista helpotusta potilaaseen, mutta jonkin ajan kuluttua pahoinvointi palaa;
• vatsakipu on paikallisesti mahassa ja suolistossa. Se voi olla tylsää, nalkuttavaa tai terävää. Haiman aiheuttamien leesioiden kehittymisen myötä kipu ympäröi, sietämätöntä;
• ripuli on yleensä moninkertainen ja runsas. Salmonelloosissa uloste on vihreä, ja hengitysyksikössä se on vetistä, se voi sisältää veripisareita. Liiallinen ripuli johtaa nopeaan dehydraatioon;
• Ruumiinlämmön nousu on tyypillistä suoliston bakteeri-infektiolle. Hyperthermia voi myös olla merkki akuutista gastriitista tai haimatulehduksesta (usein myrkytysoireyhtymät);
• takykardia (nopea pulssi) kehittyy myrkytyksen, kuivumisen ja lisääntyneen ruumiinlämmön vuoksi;
• hengenahdistus - merkki vakavan potilaan tilasta. Hengitys muuttuu nopeammin, pinnallisemmaksi;
• päänsärky, heikkous, ihon röyhtäily - vaikeiden myrkytysten merkit.

Akuutin myrkytyksen yhteydessä myrkylliset sieni-vammat voivat häiritä keskushermostoa. Kyseessä on myrkytetty henkilö, kohtauksia saattaa esiintyä, ja tietoisuus saattaa häiriintyä. Kriittisissä tapauksissa potilas putoaa syvään koomaan. Mahdollinen keskeytys hengitys ja sydämen supistukset.

Ensiapu myrkytykseen

Mitä tehdä ruoan myrkytyksessä kotona? Muista, että tämän taudin omahoito on ehdottomasti kielletty. Ensinnäkin soita ambulanssikilpailuun. Vain lääkärit voivat tarkasti arvioida potilaan vakavuutta ja kertoa tarvitsevatko hän sairaalahoitoa sairaalassa.

Vaikka SMP-tiimi on menossa sinuun, aloita itsenäisesti ensiapua myrkkyä kohtaan.

Miten hoidetaan potilas ruokamyrkytyksellä ennen ambulanssin saapumista.

Mahalaukun huuhtelu

Jotta voisit itse huuhdella vatsaan, sinun pitäisi juoda nopeasti litraa tavallista vettä ja napata sen. Toista tämä toimenpide useita kertoja.

Mahan puhdistaminen on välttämätöntä poistamaan siitä myrkytettyjen elintarvikkeiden jäänteet, joilla ei ole vielä ollut aikaa imeytyä. Vakavan myrkytyksen tapauksessa tämä menettely auttaa säästämään potilaan elämää.

Mahahuuhtelu on ehdottomasti kiellettyä oksentamisen ollessa musta. Tämä oire osoittaa ruoansulatuskanavan verenvuodon alkamisen. Myrkytysoireita voi kehittyä potilailla, joilla on krooninen gastriitti ja mahahaava tai pohjukaissuolihaava.

Suoliston puhdistus

Puhdistusuutti auttaa poistamaan toksiinit ja patogeeniset bakteerit suolistosta. Sitä pidetään tavallisessa keitetyssä vedessä. Sen lämpötilan pitäisi olla huoneenlämpöinen. Enema toistetaan useita kertoja, kunnes puhdas suoliston pesuvesi ilmestyy.

imeytysaineita

Ruokamyrkytyksen yhteydessä voit käyttää mitä tahansa homebakteerin (aktiivihiilen, smecta, sorbex, ataksyyli jne.) Sisältämiä sorbentteja. Ennen ottamista, tarkista niiden vanhentamispäivä ja lue huolellisesti annostussäännöt.

Sorbentiryhmien valmistus on erittäin tehokasta ruokamyrkytyksessä. Ne neutraloivat ja poistavat toksiineja, bakteereja ja vähentävät ripulia.

juominen

Ennen lääkäreiden saapumista, anna potilaalle juomaa hiilihapotetusta mineraalisesta tai pöytävedestä, makeasta teestä. On suositeltavaa juoda hitaasti, vähitellen ja usein. Joten et aiheuta toistuvaa oksentelua.

Mitä tehdä, jos menetät tajunnan

Jos potilas on tajuton, aseta hänet kovalle alustalle. On parasta nostaa jalat ylös, tämä varmistaa veren virtauksen sydämeen ja aivoihin. Voit estää oksentamisen tukahduttamasta ja kielekettä pudottamasta käännä päätä sivulle.

Jos kotona sinulla on ammoniakkia, liota pellavavilla ja anna henkilön hengittää. Vahva tuoksu herättää hänet.

Salamongoniaggregaatin puuttuminen osoittaa kooman kehittymistä. Ennen kuin lääkärit saapuvat, tarkkaile potilaan pulssia ja hengitystä.

Pulssitarkastus kaulassa kaulavaltimossa ja hengitys - potilaan käden asettaminen rinnalle. Jos hengityksen ja sydämen lyönnin lopettaminen on välttämätöntä, aloitetaan epäsuora sydänhieronta.

Ensiapu myrkytykseen

Aikuisten ruokamyrkytyksen ensimmäinen lääketieteellinen hoito tapahtuu ambulanssiryhmälle, joka on saapunut soittamaan. He suorittavat potilaan tutkimuksen, keräävät anamneesin (taudin historia), tarkistavat pulssin, verenpaineen, kylläisyyden ja hengityksen. Sitten he alkavat antaa ensiapua, joka koostuu:

• huumeiden, jotka poistavat pahoinvoinnin ja oksentelun (cerucal, metoprotramidi tai myrkky). Nämä lääkkeet vaikuttavat pahoinvointikeskukseen ja poistavat nopeasti oireet;
• droppereita liuoksilla, joilla vähennetään myrkytystä ja dehydraation hoitoa, elektrolyyttihäiriö elimistössä;
• antispasmodiset lääkkeet, jotka poistavat vatsakipu, suoliston koliikki;
• happea maskiin.

Sitten lääkärit päättävät potilaan sairaalahoidosta. Potilaita, joilla on lievä taudin kulku, voidaan hoitaa kotona. Vaikeassa tilassa potilas on sairaalassa tartuntataudissa tai tehohoitoyksikössä, jossa hänet hoidetaan ja tutkitaan myöhemmin.

Myrkytyksen hoito kotona

Kuinka hoidata ruokamyrkytystä kotona? Ruokavalio ja lääkkeet määrätään perheen tai paikallisen terapeutin toimesta. Itsehoito on ehdottomasti kiellettyä. Kaikki lääkkeet on hyväksyttävä lääkäri.

Kotihoidon pääkomponentit on lueteltu jäljempänä.

Vuoteet

Myrkytyksen hoidossa potilas tarvitsee täydellisen lepoa. Et voi osallistua kouluun, työskennellä, tehdä kotitöitä tai urheilua.

Laita hyvin ilmastoituun alueeseen. Märkäpuhdistus on tehtävä joka päivä.

Ruokavalio ja juoma

Ravitsemusruokavalio - hoidon perusta. Alkoholi, kahvi, sooda, savu on ehdottomasti kielletty. Sinun täytyy luopua rikkaista, savustetuista, rasvaisista ja mausteisista elintarvikkeista.

Sinun täytyy syödä vähän ja usein. Yksittäisen osan koko ei saa ylittää potilaan kämmen kokoa. Voit syödä:

• riisi, kaurapuuro ja tattari puuroa;
• kananliha;
• laiha kananliha;
• banaanit, paistetut omenat;
• kuivattu valkoinen leipä ja keksejä;
• höyrytettyjä tai keitettyjä vihanneksia.

Antibakteeriset lääkkeet

Antibiootteja määrää lääkäri suolistosairauksien varalta. Ne on otettava tiukasti järjestelmän mukaan.

antispasmodisten

Näitä lääkkeitä käytetään vatsakivun tunne. Ne auttavat poistamaan suoliston koliikkia ja ilmavaivoja. Antispasmodiat: ei-shpa, drotaveriini, platifilliini.

entsyymit

Entsyymejä on määrätty säätelemään ruoansulatusta ja haima. Ne otetaan aterioilla. Valmisteet: kreoni, mezim, pankreatiini.

probiootit

Nämä lääkkeet on määrätty palauttamaan suolen mikrofloora myrkytyksen ja antibioottien käytön jälkeen. Valmisteet: Linex, Bifidumbacterin.

Myrkytyksen estäminen

Vakava myrkytyksen estäminen auttaa sinua suojelemaan itseäsi ja rakkaitaan tämän taudin varalta. Seuraavassa on suosituksia, joita on noudatettava jatkuvasti:

• Kun ostat tai käytät ruokaa, tarkista niiden valmistuspäivä, tarkasta pakkaus rehellisyydestä. Lihaa ja kalaa on toivottavaa tuoksua.
• Osta ruokaa vain virallisissa ja lisensoiduissa myyntipisteissä. Unohda spontaaneista markkinoista ikuisesti.
• Pese kädet, astiat ja ruoka perusteellisesti.
• Pidä ruokaa oikein. Nopeasti pilaantuvat elintarvikkeet on säilytettävä jääkaapissa.
• Älä pakkaa lihaa tai kalaa uudelleen. Tämä voi johtaa lisääntyneiden bakteerien lisääntymiseen siinä.
• Älä osta valmiita aterioita. On parasta olla laiska ja kokata omat ruoat. Vain tällä tavoin tiedät siitä, mitä, miten ja millä edellytyksillä se tehdään.

Ruokamyrkytys aikuisilla voi esiintyä monista syistä. Hänen hoidonsa on otettava vakavasti. Kun taudin ensimmäiset oireet ilmestyvät, soita ambulanssiin. Kun lääkärit ovat menossa, pese potilaan suolet ja vatsa, anna heidän juoda vettä ja sorbaatteja. Lievää myrkytystä voidaan hoitaa kotona, kun lääkäri määrää ruokavalion ja lääkityksen. Älä itse lääkitä. Varo terveyttäsi.

Ruokamyrkytys kotona

Ruokamyrkytys on ruoansulatushäiriö, joka johtuu ruoka-aineista, jotka sisältävät ihmiskehoon myrkyllisiä tai haitallisia mikro-organismeja. Bakteerit ovat useiden tekijöiden läsnä ollessa tärkein syy vaikutukseen elimistöön.

Bakteerien aktiivisuutta motivoivia tekijöitä ovat:

• henkilökohtaisen hygienian noudattamatta jättäminen;
• syövät vanhanaikaisia ​​ruokia;
• sopimaton varastointi tai ruoanlaitto;
• heikentää immuunijärjestelmää.

Ruokamyrkytyksen lajikkeet

Moderni lääketiede jakaa ruokamyrkytyksen kahteen pääryhmään:

• mikrobinen alkuperää - toksiini-infektio, myrkyllisyys, sekoitettu;
• ei-mikrobiologisesta alkuperästä, joka aiheutuu myrkyllisistä eläinkudoksista ja myrkyllisistä kasveista.

Joskus tapahtuman syytä ei voida todeta.

Niistä elintarvikkeista, joilla on mahdollisesti myrkytysvaara, päästöt:

• raa'at munat;
• sienet;
• kala ja liha;
• maitotuotteet ja maitotuotteet;
• suolakurkkua ja kotitekoista säilykkeitä;
• makeiset ja proteiini- ja voi-voiteet;
• catering-ruokia, joiden valmisteluun terveysvaatimuksia on rikottu;
• tuotteita, joissa on vaurioitunut pakkaus.

oireet

Kliininen kuva riippuu huonolaatuisten elintarvikkeiden tai myrkyllisten aineiden määrästä ruoansulatuskanavassa sekä taudinaiheuttajan tyypistä tai toksin tyypistä. Tästä riippuen taudin inkubointijakson kesto voi vaihdella useista tunneista useisiin päiviin.

Ensimmäiset taudin oireet ovat vatsan äkillinen kipu ja lyhyen ajan kuluttua voi liittyä ripuli (mutta sen läsnäolo ei ole välttämätöntä). Tässä vaiheessa voi ilmetä pahoinvointia ja oksentelua suurella todennäköisyydellä. Tämän ajanjakson ruoan myrkytyksen oireita ilmenee negatiivisten vaikutusten johdosta mikrobien ja niiden toksiinien mahalaukun ja suoliston limakalvoon (gastroenterokoliitin oireet).

Elimistön vastaus infektioon on myrkytys, joka johtuu siitä, että toksiinit pääsevät vereen. Päihtymisaste määrittelee potilaan vakavuuden. Päihtymyksen tärkeimmät oireet ovat:

• päänsärky ja kehon yleinen heikkous;
• uupumus;
• kuume, vilunväristykset;
• pahoinvointi ja oksentelu;
• kipu lihaksissa ja nivelissä.

Oksentelu ja ripuli, johon liittyy ruokamyrkytys, voi johtaa nesteen tappioon kehossa.

Dehydraation oireet ovat seuraavat:

• ripuli, pahoinvointi ja oksentelu;
• yleinen heikkous;
• päänsärky;
• sydämen sydämentykytys;
• jano;
• vähentynyt virtsaaminen;
• kuivat limakalvot.

Ensiapu

Jos havaitset ensimmäisiä oireita, hakeudu lääkärinhoitoon ruokamyrkytyksen hoitoon. Mutta ennen erikoislääkärin saapumista voit saada hoitoa kotona, jotta potilas tuntee paremmin. Kiireellinen ensiapu usein säästää pelkästään terveyttä, mutta myös ihmisen elämää.

Jos henkilöllä on omintakeisia ruokamyrkytysoireita, on ensiksi tarpeen pestä vatsa. Yleisimpiä pesuaineita pidetään kaliumpermanganaatin heikkona liuoksena. Mutta tässä tapauksessa on yksi vivahde - jopa pienin, ei liuennut kide voi aiheuttaa vakavan palamisen suun, ruokatorven ja mahan limakalvoista.

Ruokamyrkytyksen hoito kotona voidaan suorittaa liuoksella, joka on valmistettu litrasta kiehuvaa vettä, viisi tippaa jodia ja kaksi rkl leivinjauhetta. Tämä työkalu ei ole yhtä tehokas ja turvallisuuden kannalta paljon luotettavampi. Potilaan täytyy juoda valmistetun liuoksen enimmäismäärä (kuinka paljon voimaa riittää) ja oksentaa sitten sormella kielekkeen juuressa. Mahahuuhtelu suoritetaan, kunnes oksentaminen muuttuu kirkkaaksi ja läpinäkyväksi.

Välittömästi pesun jälkeen mahalaukun, ilman ripulia, potilaalle tulee antaa laksatiivinen tai muutamia kasviöljyjä. Ripulin ilmetessä aktiivihiiltä annetaan potilas (1 tabletti / 5 kg painosta).

Näiden toimenpiteiden jälkeen potilas on lämmitettävä:

• kääri lämpimään peittoon;
• aseta lämmityspatja jaloille;
• tarjoavat lämpimän teen.

Ruokamyrkytys kotona

Lievissä vaivoissa ei vaadita erityistä myrkytyskäsittelyä. 1-3 päivän kuluttua, jos havaitaan lempeä ruokavalio ja raskaana juoma otetaan, potilaan tila palautuu normaaliksi. Vaikeissa myrkytysoireissa kotihoito on vaarallista.

Lääkehoito on tehokkaampaa ja se koostuu seuraavista osista.

1. Rehydraatioterapia tärkeimpänä keinona ruokamyrkytyksen hoidossa. Rehydranttien käyttö johtaa veden puutteen ja elektrolyyttien palautumiseen kehossa. Rehydraatio suoritetaan oraalisesti Regidronin, Oralit, Litrozol, Chlorazole avulla. Vaikeissa tapauksissa tai kun nestetilavuus palautetaan pieniin lapsiin, rehydraatio suoritetaan parenteraalisesti Lactosol, Acesol, Trisol, Chlosol, Quartasol käyttö.

2. Sorption hoito. Enterosorbentteja ilman oksentelua ja muiden lääkeaineiden välisten intervallien aikana auttaa nopeasti eliminoimaan myrkkyjä. Adsorptioon kuuluvat seuraavat lääkkeet: musta tai valkoinen hiili, Enterosgel, Smekta, Polysorb, Sorbogel, Polifepan jne.

Sorptioterapiaa ei suoriteta suurella ruumiinlämpötilalla, ja se vaatii myös suurta varovaisuutta, kun lääkettä määrätään lapsille ja iäkkäille potilaille.

3. Kivihoito. Ruokamyrkytys, jossa on voimakasta kipu-oireyhtymää, johon liittyy ripuli, jolla on kipua, on kohdeltava antispasmodikseilla: No-Spa, Spazgan, Drotaverin, Spazmalgon.

4. Antibakteerinen ja antimikrobinen hoito. Tämän ryhmän lääkkeitä määrätään äärimmäisen harvoin, koska ne voivat pahentaa dysbakteerisen muodon ja myrkytyksen. Antimikrobisia aineita ja antibiootteja määrätään seka myrkytyksille (ftalatsoli, intrix, nifuroksatsidi, ersefuril).

5. Ruuansulatuskanavan ja antiemeettinen hoito. Koska ripuli ja oksentelu ovat ruumiin suojaavia reaktioita myrkytyksen yhteydessä, sinun ei tule käsitellä niitä välittömästi. Mutta tapauksissa, joissa nämä oireet ovat hyvin voimakkaita, potilas on määrätty antiemetic-lääkkeiksi (Motilium, TSerukal) ja ripulin lääkkeiksi (Loperamide, Trimebutin).

6. Rauhoitushoito. Ruumiinlämmön lisääntyminen myrkytyksen yhteydessä ei saavuta korkeita tasoja. Kuitenkin jotkut aikuiset ja lapset eivät siedä hypotermiaa. Tällaisille potilaille määrätään Ibuprofeeni, Ibuklin, Paracetamol.

7. Hoito, suolen mikrofloorin palauttaminen. Ruokamyrkytys rikkoo tavanomaista suoliston biocenoa. Se vaatii toipumista seuraavien lääkkeiden avulla: Bifidumbacterin, Bioflor, Linex, Bionorm, Enterocermina, aktisubtil.

Hoito folk korjaustoimenpiteitä

On monia kodin korjaustoimenpiteitä ruokamyrkytykseen. Jos aikuisen myrkytys ei ole kovin akuutti, voit käyttää turvallisesti perinteisen lääketieteen reseptejä.

• 15 minuutin kuluttua ensimmäisten merkkien ilmestymisestä, ota 3-5 g aktiivihiiltä tai erikoiskäsiteltyä savea tunnin sisällä.
• Joka tunnissa 3 tuntia 1-2 grammaa C-vitamiinia
• Althea-juuren keittäminen lisäämällä hunajaa oraaliseen antamiseen ja 1 rkl 4 kertaa päivässä.
• Kotona tapahtuvan myrkytyksen hoito suoritetaan tislalla, jossa hunaja lisätään ottamaan puolet lasista ennen aterioita.
• Maustetusta inkivääriin tarkoitettua infuusiota tulisi ottaa puolen tunnin välein rkl.
• Cinnamonin infuusiota käytetään luonnollisena sorbentina ja antispasmodisena.
• Kuono- ja yrttikypsä puhdistaa myrkyllisten aineiden runko.
• Voit lopettaa bakteerien lisääntymisen kolmen sitruunan kanssa puristetun mehun avulla lisäämällä vettä ja sokeria. Tuloksena oleva korjaava aine on humalassa yhdellä syöpää.
• Yhden kertainen seos, valmistettu 150 g: sta appelsiinimehua ja raakoja munia. Tämän jälkeen päivän aikana sinun täytyy juoda mahdollisimman paljon vettä.

Jos alaikäinen sairastuu, ota yhteys lääkäriin ennen lapsen ruokamyrkytyksen hoitamista.

ruokavalio

Oikea ravitsemus on useimmissa tapauksissa merkittävä tekijä myrkytyksen hoidossa. Se auttaa palauttamaan normaalin veden ja suolan tasapainon, normalisoimaan ruoansulatuskanavan työn, estäen kehon tyhjenemisen.

Ruokamyrkytyksen oireiden ensimmäisellä päivällä erityistä merkitystä ei ole ruokaan vaan juomiseen. Aikuisen tulisi juoda vähintään 2 litraa nestettä päivässä. Jotta ei oksennuta, sinun täytyy juoda pieninä annoksina, mutta usein. Turvallisiksi juomiksi suositellaan makeaa teetä, keitettyä vettä, sitruunahappopitoista vettä, dogrose-lientä, hedelmäjuomia, kompoteja.

Poistamalla akuuttien myrkytysten merkkejä potilaan on noudatettava säästävää ruokavaliota, johon kuuluu:

• aterioiden määrä päivässä - 5-6 kertaa;
• pienen osan tilavuus;
• rasvaisten elintarvikkeiden rajoittaminen;
• hiilihydraatteja sisältävien tuotteiden (vihannekset ja hedelmät) käytön rajoittaminen;
• eläinproteiinin ottaminen ruokavalioon;
• Ruoan on oltava helposti sulavaa (puoliainepitoisuus).

ennaltaehkäisy

Ruokamyrkytys on erittäin helppo herättää heikkolaatuisia elintarvikkeita sekä vanhentua. Pidä keittiö puhtaana ja desinfioi keittiökoneet.

Käytä tuoretuotteita, pese hedelmiä ja vihanneksia perusteellisesti. Huuhtele yrtit juoksevan veden alla.

Pidä keitetyt ruoat suljetussa säiliössä. Eilinen ruoka on parempi lämpökäsittely ennen kulutusta.

Noudata henkilökohtaista hygieniaa, pese kädet ennen ruoanlaittoa. Muista, että suolistasi on riippuvainen ruoasta.

Miten ruokamyrkytys hoidetaan aikuisilla

Ruokamyrkytys (toksiini-infektio) on polyetiologinen tarttuva patologia, jolle on ominaista suuren määrän bakteereja ja niiden toksiinien nauttimista ruoansulatuskanavaan sekä huonolaatuista ruokaa, jossa niiden lisääntyminen ja kertyminen tapahtuu. Ruokamyrkytys tapahtuu kaikkialla, jossa huippu esiintyy lämpimässä kaudella. Kliinisesti patologia ilmenee lyhyellä aikavälillä, mutta voimakas ruuansulatusjärjestelmän elinten toiminnan yleinen häiriintyminen ja ruumiin yleinen myrkytys.

Mitkä bakteerit aiheuttavat ruokamyrkytyksiä?

Ruokamyrkytyksen polyetologiasta johtuu se, että erilaiset bakteerit voivat johtaa patologian kehittymiseen. Nämä ovat pääosin ehdollisesti patogeenisen suoliston ja muiden ihmiselinten mikroflooraa. Normaaleissa olosuhteissa ja riittävän aktiivisella immuunijärjestelmällä ne ovat jatkuvasti pienissä määrin limakalvoilla. Kun ne vapautuvat ravintoalustaan ​​(elintarvikkeet), ne alkavat lisääntyä aktiivisesti, vapauttamalla toksiineja ja jätteitä. Ruokamyrkytyksen merkittävimpiä haittavaikutuksia ovat stafylokokit, streptokokit, E. coli, eräät klostridiatyypit ja proteaasit. Ruokamyrkytysinfektiosta voi tavallisemmin esiintyä pyosyanaattinen keppi. Kaikki patogeenit erittävät toksiinit elintärkeän aktiivisuuden prosessissa (eksotoksiini) sekä bakteerisolun (endotoksiinin) kuoleman ja tuhoamisen jälkeen. Ruokamyrkytyksen kaikkiin aiheuttaviin aineisiin liittyvät yhteiset piirteet ovat niiden suuri vastustuskyky ympäristössä ja kyky lisääntyä elintarvikkeissa. Antiseptisten aineiden tärkeimmät ratkaisut näiden bakteerien tavanomaisessa konsentraatiossa ovat epävakaat ja nopeasti kuolevat. Ne ovat myös haitallisia lämmölle ja auringonvalolle.

Ruokamyrkytyksen syyt

Elintarvikkeisiin tarttuvat taudinaiheuttajat ovat laajalle levinneitä. Ainoa keino infektioon tämän patologian veto on ruoansulatus, sairaus kehittyy vain, kun syöminen tartunnan elintarvike tai lautasen. Samalla tärkeä edellytys patologian kehittymiselle on kertyminen mikro-organismin ja sen toksiinien elintarviketuotteeseen. Ruokamyrkytysinfektio on korkeampi kesäkaudella, mikä liittyy ruoan usein säilyttämiseen lämpöolosuhteissa, mikä edistää bakteerien kehittymistä niihin. Elintarvikkeiden epäpuhtaudet (saastuminen, kylväminen) useimmiten esiintyvät ruuan valmistuksen tekniikan, väärän varastoinnin (etenkin jos lämpötilaa ei noudateta). He voivat saada elintarvikkeita potilasta, jolla on erilaisia ​​inhimillisiä infektioprosesseja, usein tämä tapahtuu, kun ruoanvalmistajan käsissä on pustulaarisia haavoja. Osallistu bakteerien leviämiseen käytettävien ruokamäräkkeiden saastumiseen. Tärkeimmät tuotteet, jotka useimmiten on kehittää ja bakteerituotantoon ruokamyrkytys aineet ovat makeiset kermaa (leivonnaisia, kakkuja), lihatuotteet (erityisesti artikkeleita valmistettu kylmäsavustettua) eri salaattia majoneesia. Näiden tuotteiden osalta on joskus riittävää pysyä korkeissa lämpötiloissa (kesäaika) myöhempää käyttöä varten, mikä aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Tapahtumalle on tyypillistä satunnaisen patologian esiintyminen (yksittäiset tapaukset) tai kollektiivinen myrkytys, joka usein tapahtuu useissa julkisissa tapahtumissa, joihin liittyy elintarvikkeiden kulutus. Elintarvikkeiden toksikonfektiota varten on tunnusomaista se, että vaikka syödään samaa astiaa, kaikki ihmiset eivät sairastu. Tämä johtuu siitä, että toksiinin ja bakteerien mosaiikki kertyy ruokalajiin.

Mekanismien esiintyminen ja myrkytyksen kulku

Bakteerien ja niiden toksiinien sisäänkäyntiportti ruokamyrkytyksessä on vatsan ja suolten limakalvo. Patologian kehitykselle tärkeä edellytys on suuri määrä bakteereja ja toksiinien, jotka tulevat ihmisruumiiseen ruoan kanssa. Samaan aikaan elimistöön vaikuttavat pääasiassa toksiinit, jotka johtavat tällaisten vaikutusten kehittymiseen:

• Vaikutus keskilämpötilan säätelyyn, joka sijaitsee keskiviivalla, mikä johtaa sen lisääntymiseen.
• Vähentää kehon kaikkien verisuonten sävyä - vähentää systeemistä verenpainetta.
• Vaikutukset mahalaukun ja suolen limakalvon hermosektoreihin, jotka johtavat voimakkaan pahoinvoinnin tunteen kehittymiseen ja sen seurauksena oksentelu. Tässä suhteessa oksentaminen on ensisijaisesti kehon suojaava reaktio, joka on tarkoitettu mahojen ja suolten toksiinien varhaiseen poistamiseen.
• Pienten ja suurten suoliston imeytymisen häiriintyminen - kehittyy bakteeriperoksiinien tunkeutumisen myötä ruoansulatuskanavan alempiin osiin, minkä seurauksena ripuli (ripuli) kehittyy. Oikea-aikaisella lääketieteellisellä hoidolla ja asianmukaisten terapeuttisten toimenpiteiden toteutuksella ripuli ei kehity, koska toksiini on sidottu ja erittynyt kehosta ennen kuin se tulee paksusuoleen.
• Mahalaukun, pohjukaissuolen ja ohutsuolen limakalvon tulehdusreaktion kehitys on seurausta toksiinien suorista vahingollisista vaikutuksista epiteelisoluihin. Tällöin kehittyy parietaalisen ruuansulatus, ruuansulatusentsyymien synteesi ja ravintoaineiden imeytyminen veriin.

Toksiinien jotkut taudinaiheuttajia (Clostridium) voi aiheuttaa tulehduksen kehittyminen maksassa (hepatosyytit), ja nekroottinen ja haavainen muutokset mahalaukun limakalvon ja ohutsuolen muodossa paikallisen vikoja. Ruokamyrkytyksen patogeneesiin voi lisäksi liittyä bakteerien suora vaikutus ruoansulatuskanavan limakalvoon, joka liittyy siihen ja johtaa tulehdusreaktioon. Tämä yleensä pahentaa ruokailun aiheuttamaa toksikokintaa. Pitkäaikainen oksentelu ja ripuli aiheuttavat kehossa kehon kuivumista (nestehukka), joka johtuu nesteiden ja mineraalisuolojen häviämisestä. Merkittävä menetys kalsiumsuolojen, kalium johtaa häiriöitä hermoimpulssin neuroneissa ja neuro-lihasten synapseissa, joka voi aiheuttaa kehitystä toonis-kloonisia kouristuksia luustolihaksiin, sydämen sykettä rytmin (rytmihäiriö) ja keskushermostoon ja aivokuori (muutos tietoisuuden sekavuus täydelliseen poissaoloon asti). Kehon nesteiden määrän väheneminen aiheuttaa veren paksuuntumisen ja munuaisten vajaatoiminnan heikkenemisen (munuaisten vajaatoiminta).

Ruokamyrkytyksen aikuisten oireet

Ruoan myrkytyksen inkubointijakso on lyhyt ja vaihtelee useista tunneista päivään. Patologia kehittyy nopeasti ja nopeasti, jolle on tyypillistä useiden tärkeimpien oireiden ilmaantuminen:

• Pahoinvointi - ensimmäinen myrkytystapahtuma, johon liittyy röyhtäilyä ilman epämiellyttävää tuoksua ja raskauden tunne vatsassa.
• Oksentelu - kehittyy pahoinvoinnin korkeudella, tuo tilapäistä helpotusta. Oksentelu toistetaan, ensimmäiset ruoka-ainejäämät, neste ja lima. Vakavassa antiperistalsiassa oksentelua vastaan ​​saattaa liittyä sapen vapautuminen ja ohutsuolen sisältö.
• Lämpötilan nousu on tärkein merkki myrkytyksestä ja myrkkyjen saapumisesta maha-suolikanavan verenkiertoon. Ruokamyrkytyksen aiheuttavan toksiinin määrän ja aiheuttavan aineen määrän mukaan lämpötilan vakavuus kasvaa 37,5: stä 40,0 ºC: seen.
• Päänsärky, yleinen heikkous, lihakset ja nivelet ovat merkkejä myrkytyksestä, jonka vakavuus riippuu ruoan toksikonfektion kulun vakavuudesta.
• Kipu vatsassa, joka on suoliston reaktio myrkkyihin ja bakteereihin seinien sileiden lihasten kouristuksena.
• Systeemisen valtimopaineen asteittainen väheneminen on seurausta myrkyllisestä paresis (lasku) arteriasävy.
• Ruoansulatuskanavan limakalvoon kohdistuvan nekroottisen prosessin tapahtuessa ripulin kehittyminen aiheuttaa jakautumista verinäytteisiin, mikä osoittaa, että clostridia-toksiinit tulevat kehoon.
• Dehydraatio-oireyhtymä - nestemäisen tilavuuden väheneminen ja mineraalisuolojen pitoisuus, joka kehittyy pitkittyneellä oksentamisella ja vaikealla ripulilla, seuraa tunne jano, huimaus, ihon kimmoisuus ja kudosturva.

Aikuisten ruokamyrkytyksen oireiden vakavuus on erilainen patologisen prosessin ja myrkytyksen vakavuudesta riippuen. Mitä suurempi bakteerien määrä, niiden toksiinit ja jätteet tulevat ihmisruumiin ruoan kanssa, sitä raskaampi on kaikkien oireiden ilmenemismuoto.

komplikaatioita

Vaikeassa ruoan sairaudessa lapset ja heikentyneet ihmiset voivat kehittyä komplikaatioita. Tärkeimmät ovat:

• Tarttuva myrkyllinen sokki (ITSH) - uhma uhkaava hirvittävä komplikaatio. Se kehittyy, kun suuria määriä erilaisia ​​bakteerien toksiinien imeytyy verenkiertoon, mikä johtaa merkittävästi verenpaineen alenemiseen, kunnes romahtaa. Myös, kun ITSH kehittää hyytymishäiriön levitetylle intravaskulaariselle koagulaatio-oireyhtymälle (DIC), jolloin muodostuu suuri määrä pieniä verihyytymiä kaikissa aluksissa.
• Sepsis (verenmyrkytys) - kehittyy heikentyneissä ihmisissä, jolle on tunnusomaista bakteerien pääsy ruoansulatuskanavasta veriin, niiden leviäminen kehossa ja sedimentaatio eri elimissä. Samanaikaisesti maksaentsyymi kehittyy useimmiten - ontelo elimistössä, joka on täynnä märkivää sisältöä.
• Dysbacteriosis - myöhäinen komplikaatio, jolla on heikentynyt normaali suoliston mikrofloro ja hallitseva opportunistinen taudinaiheuttaja.
• Hypovolemia on voimakas neste- ja mineraalisuolojen määrän väheneminen kehossa, jossa kehityshäiriöt, munuaisten vajaatoiminta ja hermoston ja kardiovaskulaaristen systeemien elinten toiminnan heikkeneminen kehittyvät.

Ruokamyrkytyksen myöhäinen hoito lisää riskin vakavasta reitistä komplikaatioiden kehittymisen myötä.

diagnostiikka

Ruokamyrkytyksen erityisten oireiden ilmaantuessa terapeuttiset toimenpiteet alkavat heti ilman diagnoosia. Erityisdiagnostiikka suoritetaan epidemiologisen tutkimuksen aikana infektion lähteen tunnistamiseksi massamyrkytyksen yhteydessä. Tätä varten suoritetaan bakteeristutkimus vomitus, mahalaukun ja suolistosta. Tällöin bakteeri emittoidaan, aiheuttaen ruoka-aineen toksikokin, ja sen tunnistaminen suoritetaan - tyypin ja serologisen tyypin määrittäminen. Jotta voidaan selvittää kehon toiminnallisten muutosten aste, tehdään täydellinen täydellinen veri- ja virtsatesti. Komplikaatioiden kehittymisessä toteutetaan instrumentaalinen diagnostiikka.

Ruokamyrkytyksen hoito kotona aikuisilla

Ei ole tarvetta sairaalahoitoon lievässä ja kohtalaisessa ruoan myrkytyksessä, hoito suoritetaan kotona ja se sisältää seuraavat hoitotoimenpiteet:

• Mahalaukun huuhtelu on ensimmäinen tapaus, joka tapahtuu välittömästi ruokamyrkytyksen oireiden alkamisen jälkeen toksiinien nopealle poistamiselle, ennen kuin ne imeytyvät vereen. Kotona mahahuuhtelu suoritetaan "ravintola-menetelmällä" - henkilö juo noin litraa lämmintä (noin 20-25 º C) vettä lyhyeksi ajaksi, sitten aiheuttaa heilun refleksi, ärsyttää kielen juuria ja pehmeää suulaketta sormilla. Menetelmä mahalaukun täydelliselle puhdistukselle on toistettava jopa 10 kertaa.
• Sorbenttien käyttö - lääkkeet, jotka fysikaalis-kemiallisten ominaisuuksiensa vuoksi sitovat toksiineja suolessa ja tuovat ne ulos. Tämän lääkeryhmän nykyaikaisia ​​edustajia ovat Enterosgel, Fosfalyugel, Sorbeks. On erittäin tärkeää ottaa sorbentteja vasta vatsan pesun jälkeen ja myös 1 tunti ennen muiden lääkevalmisteiden ottamista.
• Nesteiden talteenotto erityisillä rehydrausliuoksilla (Regidron), jotka otetaan osittain (noin 15 ml - rkl), mutta usein (10-15 minuutin välein).
• Ravitsemussuositusten toteuttaminen - Ruokamyrkytysten ilmenemismuodon alkamisen ensimmäisenä päivänä on suositeltavaa, ettet ota ruokaa. 2 päivää voit syödä galetny maksaa makea tee, riisi puuroa, keitetty veteen. 3-4 päivän ajan ruokavalioa laajennetaan lukuun ottamatta maitotuotteiden, paistettujen, rasvaisten elintarvikkeiden, suolapitoisuuden, suolakurkun ja mausteiden nauttimista.
• Oireellinen hoito - sisältää tulehduskipulääkkeiden (Nimesil, Paracetamol) ja antispasmodiksen (No-spa) käytön, joka vähentää yleisen myrkytyksen ja vatsakivun oireita.

Vaikea ruoan myrkytys, johon liittyy voimakas kuivuminen, räikeä oksentelu edellyttää sairaalahoitoa sairaalassa, jossa yleisten toimenpiteiden lisäksi neste- ja mineraalisuoloja täydennetään laskimonsisäisellä tippauksella erityisillä infuusionesteillä (Trisoli, suolaliuos, 5% glukoosiliuos). Jos komplikaatioiden ja bakteerivaikutusten havaitsemisen mahdollinen lokalisointi vaatii, antibiootteja tablettien tai liuosten muodossa parenteraaliseen (intramuskulaariseen tai suonensisäiseen) antoon.

ennaltaehkäisy

Ruokamyrkytysten estäminen ravintolatoiminnassa suorittaa terveyspalvelu, joka valvoo ruoanvalmistusmenetelmän oikeellisuutta, tuotteiden varastointitiloja, puolivalmisteita ja niiden toteutuksen ajankohtaa. Myös sellaisten yritysten työntekijät, jotka ovat säännöllisesti yhteydessä elintarvikkeisiin säännöllisin väliajoin (vähintään puolen vuoden ajan), suoritetaan laboratoriokokeilla elintarvikkeiden tartuntatautien aiheuttavien bakteerien tärkeimpien bakteerityyppien kuljettamiseksi. Myös päivittäin kun lähdetään töistä, kokit ja muut työntekijät ovat tarkistaneet, että pustulainen ihosairaus on olemassa. Läsnäolonsa vuoksi tällainen työntekijä keskeytetään tilapäisesti työstä. Jokapäiväisessä elämässä on välttämätöntä tehdä yksinkertaisia ​​hygieenisiä suosituksia - käsien pesu ennen ruokailua, riittävä ruoan lämpökäsittely. On muistettava, että pilaantuvia elintarvikkeita ei voida säilyttää pitkään, jopa alhaisissa lämpötiloissa jääkaapissa. Ruokamyrkytyksen erityistä estämistä rokotuksen muodossa ei suoriteta.

Miten hoidata ruokamyrkytystä kotona

Myrkytyksen hoito riippuu päihtymystyypistä. Tautia on 2 luokkaa - myrkyllistä ja ei-tarttuvaa. Infektio tapahtuu, kun syövät patogeenisten bakteerien ruokia. Elintarvikkeiden lämpökäsittelyn rikkominen, henkilökohtaisen hygienian sääntöjen noudattamatta jättäminen myötävaikuttavat mikrobitien lisääntymiseen ruoansulatuskanavassa, jota seuraa suoliston häiriöiden oireet.

Ei-tarttuva myrkytys kehittyy käyttämällä syötäviä sieniä, kemikaaleja, myrkkyjä. Laboratoriotestit eivät paljasta patogeenista kasvua suolistossa, mutta oireet voivat olla akuutteja. Useimmat myrkylliset oireet tartunnan aikana ja tarttumattomia myrkytyksiä paranee kotona, vain vakavat vaativat sairaalahoitoa. On vaikea arvioida patologian vakavuutta itse, joten on suositeltavaa hakea lääkärin apua, kun suolistosairaudet ilmestyvät huonolaatuisten tuotteiden käytön jälkeen.

Ruokamyrkytyksen oireet

Ennen kuin puhutaan hoidosta, sinun täytyy tietää patologian ensimmäiset oireet:

• pakko-oireyhtymä ja toistuva oksentelu;
• muutos ihonväri;
• huonovointisuus, heikkous, vilunväristykset;
• ripuli;
• lämpötilan nousu.

Ruokamyrkytysinfektiolla on lyhyt latenssijakso. Ensimmäiset oireet tapahtuvat 2-3 tunnin kuluttua myrkytyksen vaurioitumisesta.

Myrkyllisten infektioiden hoitomenetelmät

Terapiassa kehitettiin tehokkaita menetelmiä. Voit poistaa myrkkyjä mahalaukusta. Manipuloinnin ydin on nesteiden käyttöönotto, jota seuraa oksentelu myrkyllisten yhdisteiden liuottamiseksi ja hävittämiseksi. Suuri resepti kotona tapahtuvalle pesemiselle - sooda, kaliumpermanganaatti (mangaani). Lääkkeen valmistamiseksi lisätään lusikallinen kalsiumkarbonaatti 1-1,5 litraan vettä. Jotta saataisiin gag-refleksi painamalla suukappaleiden juuressa olevia sormeja, pitäisi juoda vähän nestettä. Toimenpide toistetaan, kunnes oksennus on puhdas.

Lääkkeitä käytetään sorbenttien poistamiseen, jotka auttavat poistamaan elimistöstä toksisia yhdisteitä. Aktivoitu hiili on suosittu ja edullinen lääke myrkytyksen hoitoon. Annos 10 kg painosta - 1 tabletti. Keskimäärin aikuinen henkilö murskkaa 7-8 tablettia jauheeksi ja annetaan juomaan pienellä määrällä vettä. Vaikeassa myrkytyssyndroomassa annos suurenee.

Jos tarvitaan vaaleja sorbentteja, voit ottaa valkoista kivihiiltä. Työkalu toimii suuntavasti: sitoo myrkkyjä, mutta ei poista vitamiineja suolistosta. Valkoisen hiilen annos - 3-4 tablettia kerrallaan. Kalliimmat sorbentit - Enterosgeeli, Laktofiltrum, Smekta. Niiden käyttö ei edellytä ennen hiomista. Lääke tulee valmiina käytettäväksi.

Juominen myrkytyskäsittely

Nestemäinen ruoan myrkytyksen jälkeen on määrä laimentaa toksiini ja poistaa nestehukka. Veden tasapainon säilyttämiseksi nestemäisen tappion kompensoimiseksi hiilihapotettua kivennäisvettä suositellaan teetä, jossa ei ole sokeria. Päivittäinen kuivumisen tarve - 2-3 litraa. Neste on suolattu seuraavan kaavan mukaan: yksi litra litrassa. suolaa. Ratkaisu on vuorotellen makean teen kanssa. Veden ja suolan tasapainon korjaamiseen käytetään rehydratoivia aineita: "Oralit", "Regidron". Liuokset ja jauheet sisältävät glukoosia, mineraalisuoloja, jotka estävät dehydraation.

Hoito oireettomilla pillereillä

Ei ole päihtymystä, joka ei johda sisäelinten patologiaan. Myrkyllisessä oireyhtymässä suolistossa olevat toksiinit tuhoavat saprofyyttisen kasviston (bifidum ja laktobasillit). Fysiologisesti se auttaa hajottamaan ruokaa, syntetisoimaan B-vitamiineja. Kun dysbakterioosi kehittyy useita vakavia sairauksia. Maitohappobakteerien puutteen korvaamiseksi Mezim, Linex, Hilak Forte, Bacteriostatin, Bifatsid ja muut lääkkeet on kehitetty.

Probiootit on määrätty akuutin myrkytyksen oireiden poistamisen jälkeen. Myrkytyksen hoito ei-steroidisilla tulehduskipulääkkeillä, kuten "Ibuprofeeni", "Parasetamoli", "Nide", suoritetaan, kun lämpötila-käyrä nousee yli 37,5. Ei ole suositeltavaa käyttää kipulääkkeitä, koska ne vaikeuttavat patologian diagnoosia. Antimikrobisia lääkkeitä määrätään akuutille toksikokintaa varten parhaaksi tavaksi poistaa bakteeri-infektio. Ruokavalio myrkytyksen jälkeen

Päihtyneisyys heikentää kehoa. Kaksi ensimmäistä päivää, potilaalle suositellaan tiukkaa lepoa, on suositeltavaa juoda runsaasti vettä ja ruoka on kielletty. Mahalaukku on tulehtunut, joten kaikki ulkoiset ärsytykset voivat aiheuttaa toistuvia oireita. Makeuttamatonta teetä, jossa on paahtopaistia, otetaan 2-3 päivää myrkytyksen jälkeen. Keitetyt vihannekset, perunamuusia, kaurapuuroa vedellä sallitaan. Aktiivinen hoito suoritetaan kunnon parantamisen jälkeen. Keho palaa normaaliksi 3 päivän kuluttua, muutama päivä myöhemmin ilmavaivat, heikkous, vatsakipu. Ota yhteys lääkäriin, jos ripuli ei häviä kuuden tunnin kuluttua hoidosta.

Ruokamyrkytyksen estäminen

Oikea-aikaiset toimenpiteet lasten ruoan tartuntojen ehkäisemiseksi voivat ehkäistä tautia. Ehkäisevät menettelyt eivät ole vaikeita, he ovat tottuneet vauvoihin varhaislapsuudesta, vanhempien tulisi myös ryhtyä varotoimiin:

1. Pese kätesi ennen syömistä, kosketuksissa eläinten kanssa.
2. Puhdista ruokaa kunnolla.
3. Seuraa keittoteknologian puhtautta.
4. Älä juo vesijohtovettä.

Usein lasten ruokavalion aiheuttama syy on syödä kaloja, joissa on ruosteinen sävy ja ammoniakin tuoksu. Tuotteen riittämätön lämpökäsittely on edelleen aktiivinen Salmonella, stafylokokki.

Hoito folk korjaustoimenpiteitä

Lievän myrkytyksen tapauksessa hoito suoritetaan kotona:

1. Valkoisen viinin tinktuuria käytetään oksenteluun ja pahoinvointiin. Työkalua käytetään ennaltaehkäisyyn. Valmistele lääke, ota lasillinen timjami-yrttiä, liuotetaan 0,5 litraan viiniä. Kun insertoidaan viileässä paikassa 3 viikon ajan, saadaan myrkytyskeino, jota käytetään kolme kertaa päivässä lasissa.
2. Blackberry auttaa selviytymään oksentelu, ripuli, pahoinvointi. Harvest ruoho toukokuussa. Valmistele lääke, rypytä 5 viikon lehdet matalalla lämmöllä, kuumenna 5 minuuttia. Juo jäähdytyksen jälkeen.
3. Cinnamon käytetään akuutissa myrkytyksessä lihan ja kalan kanssa. Hoito toteutetaan 0,5 tl jauhettua kanelia, lisätään lasilliseen kuumaan veteen. Kun lääke on keitetty 5 minuutin ajan, lääke on valmis. On selvää, että infuusio puhdistaa ruoansulatuskanavan toksiinien. Levitä tarvitset kuumaa (3 kuppia).
4. Ota 1 tl. kaneli, neljäsosakka. inkivääri, ½ ruokalusikallista kuivattua minttu. Kaada seos lasillisella vedellä. Makuominaisuuksiin lisätään viipale sitruuna. Lääke auttaa poistamaan botulismia.
5. Kukkia kuivattu sikuri on täynnä lasia keitettyä vettä. Infuusion jälkeen yön yli lääkettä saadaan ruokamyrkytyksen hoitoon, joka otetaan 30 minuuttia ennen aterioita jaettuna 4 osaan.
6. Elekampaanin tinktuuria käytetään akuutin toksikonfektion hoitoon. Lisää kasvin juuret 0,5 litraan vettä. On toinen vaihtoehto - väkevä tinktuura alkoholiin ja kuuhun. Valmistetaan pullokas vodkan päällä, joka on täytetty kasvin kuivilla juurilla. Lääke on valmis kolmen viikon infuusion jälkeen pimeässä paikassa.
7. Pähkinäinen tinktuuri valmistetaan seuraavan reseptin mukaan: kaada saksanpähkinöitä, sekoita alkoholin kanssa (1 litra), lisää hunajaa. Säilytä auringon alla 12 päivän ajan ja laita sitten seos viileään paikkaan.
8. Paahdettuja auringonkukansiemeniä, kaada 0,5 litraa vettä, keitetään matalalla lämmöllä. Tämä on tehokas keino myrkytykseen. Hoito toteutetaan lapsille, aikuisille, jotka ovat raskaana suoliston häiriöillä.
9. Ota 8 rkl sokeria, lisää 1 tl. suolaa ja leivinjauhetta. Liuota seos litrassa kiehuvaa vettä. Ota kolme kertaa päivässä tarvittaessa toista menettely.
10. Taksi timjami ja tilli siemenet kaada lasi kiehuvaa vettä. 10 minuutin kiehumisen jälkeen lääkettä saadaan suolistoksiinien neutraloimiseksi. Käytä 2 lusikkaa puolen tunnin välein.

Kansalliset reseptit ruoan päihtymyksen poistamiseksi

Seuraavia korjaustoimenpiteitä käytetään harvemmin, mutta lääkärit ja lääkärit suosittelevat sitä joskus ainesosien saatavuuden vuoksi. Jos käytät päivittäin lusikallista hirssiä, jauhetaan kahvimyllyssä, saat täydellisen lääkkeen, jota he juovat joka tunti, kunnes tilanne paranee. Jos välittömästi ruokamyrkytyksen jälkeen juoda 8 pisaraa jodia, bakteerien kasvu estyy. Et voi lisätä annostusta estämään maha-suolikanavan limakalvon lisääntynyt ärsytys. Munakoiso auttaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia. Lääkkeen valmistelu on yksinkertaista: voitele tuoretta proteiinia, sekoita maitoon, lisää lusikallinen sokeri. Juo kaikki ainesosat kerralla.

Breisu tinktuura - koostumus, terapeuttinen vaikutus

Resepti on seuraava:

• kerää hopeanjuusto juuret, kaataa, kuivaa kolme päivää;
• laittaa tumma pullo, kaada 0,5 litraa alkoholia, vaatii 3 viikkoa;
• kouristuksen jälkeen lisätään 300 g hopeajäätä;
• odota 20 päivää, valutetaan ja sekoitetaan raaka-aineet uudelleen;
• 3 viikon kuluttua saadaan lääkeainetta.

Breuss-tinktuura auttaa voittamaan punatautia 24 tunnissa. Totta, lääkärit epäilevät sen tehokkuutta, joten niitä ei ole määrätty potilaille.

Yhteenvetona on syytä varoittaa ihmisiä siitä, että he eivät ole varovaisia ​​kesällä. Tilastojen mukaan päihtymyksen pääasiallinen syy on vanhentuneiden tuotteiden käyttö, ehdollisesti syötävät sienet, joita ei ole käytetty lämpökäsittelyssä, kotitekoinen säilykkeet.

Ruokamyrkytys aikuisilla: anna ensiapu oikein

Ruoan laatu ei riipu ainoastaan ​​valmistetun astian mausta. Ensinnäkin, kun ostat tuoretta, asianmukaisesti varastoitua tuotetta, pelastamme itsemme ruokamyrkytyksistä. Kuitenkin huolellinen huolenpito ennen tuotteen ostoa ja tuotteen houkuttelevaa ulkonäköä ei ole ehdoton takuu sen laadusta. Voit myrkyttää kaikki elintarvikkeet, jotka saivat taudinaiheuttajia ja niiden toksiinien. Erityisen usein ruokamyrkytys tapahtuu kuuma kausi. Artikkelissa kerrotaan, mitä oireita esiintyy aikuisen ruokamyrkytyksessä ja millaista hoitoa tulisi antaa.

Patologisen tilan ominaisuudet

Ruokamyrkytys viittaa akuutteihin olosuhteisiin, joiden kehittyminen aiheuttaa huonolaatuisen ruoan käyttöä (vanhentamisaika on kulunut umpeen ja varastojen heikkeneminen on kokenut riittämätöntä lämpökäsittelyä), joka on saastutettu patogeeneillä ja niiden myrkkyillä. Kaikki elintarvikkeeseen liittyvät myrkytykset ilmenevät yleisin oirein - ruoansulatushäiriöt ja myrkytyksen merkit.

Mikä oli haitallinen aine määrittää myrkytyksen tyypin. Ne ovat:

• mikrobi- tai tarttuva;
• ei-mikrobinen, jota kutsutaan myös toksiseksi.

Tarttuvan tyyppinen tila ilmenee, kun bakteerit päätyvät elimistöön (staphylococcus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa), virukset, protozoa sekä hometta sienen itiöt.

Myrkyllistä ruokamyrkytystä kehittyy ruoassa esiintyvien myrkyllisten aineiden vaikutuksesta: kun käytetään syötäviä sieniä, marjoja, yrttejä ja myrkyllisiä kaloja.

Kun taudinaiheuttaja tulee elimistöön ruoan kanssa, niiden nopea leviäminen koko kehossa tapahtuu. Jo muutaman tunnin kuluttua huonolaatuisen ruoan käytöstä saattaa ilmestyä myrkytysoireita.

Huomautukseen: Ruokamyrkytykselle on tyypillistä satunnainen luonne, eli kehityshäiriöt ovat useimmiten eristettyjä. Massamyrkytys voi tapahtua juhlia ja juhlia, joissa useat ihmiset käyttävät samoja ruokia. Samaan aikaan ei kaikkien, jotka söivät pilaantuneita elintarvikkeita, voivat olla myrkytyksen merkkejä, jotka liittyvät patogeenien ja niiden toksiinien mosaiikkiin kertymiseen elintarvikkeisiin.

Mikä aiheuttaa myrkytyksen?

Myrkytyksen pääasiallinen syy on ruoan kulutus, joka keittämällä tai edelleen varastoituna oli taudinaiheuttajia. Epäasianmukaisella varastoinnilla tarkoitetaan lämpötilajärjestelmän noudattamatta jättämistä paitsi ruokakauppojen jääkaapeissa, myös kotona. Jos keitetty ruoka on jäänyt pöydälle tai uuni liian kauan, bakteerit voivat moninkertaistaa.

Kauppataloissa myytävien pakkausten eheyden rikkominen heikentää niitä, vaikka lisävarastoinnin lämpötilaolosuhteet olisivatkin.

Lisääntynyt vaara on säilyketeollisuuden tavara, joka rikkoo tuotantoteknologiaa, jolla on suuri riski infektoida botulismia. Henkilö, joka on syönyt tällaisia ​​säilykkeitä, saattaa kuolla.

Myrkytyksen todennäköisyys on suurempi käytettäessä:

• fermentoidut maitotuotteet ja maito;
• kakut, leivonnaiset kermalla;
• munat;
• liha ja kala (kylmä tupakointi);
• off-season-hedelmät;
• keitetyt ruoanvalmistetut ruoat, erityisesti majoneesi-salaatit;
• maustetut tuotteet.

Se on tärkeää! Edellä mainitut tuotteet tarvitsevat useita tunteja säilytystä sopimattomissa olosuhteissa (jääkaapin ulkopuolella), joten niiden käytön jälkeen on myrkytys.

Lisäksi ruoan myrkytyksen syy voi olla valmiiden aterioiden käyttö ruokailupaikoissa (ruoanlaitto, ravintolat, kahvilat, kadunpunaiset elintarvikkeet), jotka on valmistanut henkilö, jolla on suoliston tarttuva tauti. Patogeenit voivat päästä ruokaan käsistä, saastuneista astiat. Tuotteen saastumisen todennäköisyys lisääntyy, kun keittiössä ei ole noudatettu terveysstandardeja. Hyönteiset voivat kuljettaa infektiota, kuten kärpäsiä, torakoita, muurahaisia.

Myrkyllinen ruokamyrkytys voi johtua itsenäisesti kerätyistä sienistä. Lisäksi myrkytyksen todennäköisyys ei ole vain syötäväksi kelpaamattomien sienten kanssa. Myös syötävät sienet tai kantarellit, jotka ovat kerääntyneet tielle tai lähellä teollisuusyrityksiä, voivat johtaa myrkytykseen. Vaara on myös tuntematon hedelmä puita ja pensaita. Keräily ja ruokailu eivät ole turvallisia!

oireiden

Oireiden vakavuus voi vaihdella riippuen ruoan määrästä, henkilön yleisestä terveydestä ja ensiavun nopeudesta. Aikuisten ruokamyrkytyksen ensimmäiset merkit voivat esiintyä sekä 30-60 minuutissa että ensimmäisten päivien aikana epäilyttävien elintarvikkeiden syömisen jälkeen. Tällaiset oireet osoittavat ruokamyrkytyksen:

• pahoinvointi, oksentelu (ruoansulatuksettomat elintarvikepartikkelit, mahahaava voi esiintyä oksentelussa, toistuvia oksentelu-iskuja;
• lisääntynyt syljeneritys;
• Toistuvat, löysät ulosteet, vetinen sakeus vahvalla epämiellyttävällä tuoksulla;
• vatsakivut (terävät, vaikeat kouristukset ovat suolen reaktioita bakteereihin ja myrkyllisiin aineisiin);
• kuume;
• yleinen huonovointisuus, heikkous, lihakset;
• huimaus, päänsärky.

Ruokamyrkytyksen aikuisilla ruumiinlämmön nousu on usein vähäpätöinen. Joissakin tapauksissa indikaattorit pysyvät normaaleissa rajoissa tai nousevat 37-37,5 asteeseen. Mutta vakavalla myrkytyksellä ja veren suuri määrä myrkkyjä, lämpötila voi nousta 40 asteeseen.

Suosittelemme selvittämään, mitä lamblian oireita esiintyy maksassa.

Toistuva oksentelu ja löysät usein ulosteet aiheuttavat kehon menettää nestettä. Kuivuminen on suuri terveysriski, joten ruokamyrkytyksen yhteydessä on tärkeää korvata jatkuvasti nesteiden menetykset. Kuivat limakalvot, huulien kiristetty iho, ihon kimmoisuus, voimakas jano ja virtsaamattomuus yli 3 tuntia osoittavat vakavaa dehydrausta. Jos et täytä vesitasapainoa, henkilö voi menettää tajuntansa, hallusinaatiot voivat näkyä ja paine laskee dramaattisesti.

Patologiassa esiintyviä oireita voidaan havaita kolmen päivän ajan, neljäntenä päivänä ilmentymien vakavuuden laskiessa. Heikkous, heikkous, turvotus, ruokahaluttomuus voi tapahtua noin viikossa palautumisen jälkeen.

Kuinka auttaa potilasta?

Jos havaitset myrkytyksen merkkejä, toimi nopeasti. Aikuisen ruokamyrkytyksen ensiapua nopeudesta riippuu taudin jatkuva kulku. Nopealla vasteella myrkkyjen imeytyminen verenkiertoon voidaan keskeyttää, mikä estää vakavien seurausten kehittymisen.

Ensimmäinen asia, joka on tehtävä myrkytyksen yhteydessä, on huuhtele mahalaukku myrkyllisten aineiden poistamiseksi kehosta. Voit tehdä tämän juotavan puoli litraa heikkoa sooda-suolaliuosta tai kaliumpermanganaatin liuosta. Sinun täytyy juoda yhdellä syöksyllä, suurissa sipsissä. Tämän jälkeen he välittömästi keinotekoisesti aiheuttavat oksentelua painamalla kielekkeen juuria sormella. Pesu toistetaan monta kertaa (8-10 kertaa), kunnes mahalaukku on täysin kirkas, mikä ilmaistaan ​​oksentamalla tulleella puhtaalla vedellä.

Tulevaisuudessa on tärkeää varmistaa nesteen optimaalinen saanti. Potilas otpaivat vettä, yrttiteet, kompoteja. Sinun täytyy juoda pienissä sipsissä, jotta ei aiheuta oksentelua, mutta usein.

Vatsan pesun jälkeen uhrin annetaan ottaa aktiivihiili 1 tabletin painokiloa kohden 10 kg painosta tai muuta saatavilla olevaa sorbenttia: Polysorb, Enterosgel, Sorbex, Smektu.

Lisääntyvällä lämpötilalla on tarpeen ottaa punoittava: paracetamoli, Ibuprofeeni, Nurofen, MIG.

Lue: Omezin ottaminen närästystä vastaan.

Suosittelemme lukemaan kuinka ruokatorvi on laajentunut.

Lisähoitoa

Kun lievää hoitojaksoa voidaan suorittaa kotona. Jos potilaan tila on vaikea, sairaalahoitoa tarvitaan. Toistuvan oksentelun, korkean lämpötilan ja dehydraation merkkien vuoksi sinun on kutsuttava ambulanssi.

Jos tilanne palautuu normaaliksi vatsan pesun jälkeen, tulee tarkkailla sängyn lepoa, juoda paljon, ottaa sorbaatteja.

On tarpeen ottaa ratkaisuja rehydraatioon: Rehydron, Oralit, Humana Electrolyte. Ei ole välttämätöntä ottaa tuolille kiinnittyviä tukosvälineitä. Useilla suoliston liikkeillä keho pääsee eroon myrkkyistä.

Suolen mikrofloorin normalisoimiseksi probiotien tai synbiotien antaminen on osoitettu. Vaikeissa kouristuksissa suolistossa, No-shpa, Spazmalgonia voidaan määrätä.

Tärkeä rooli ruokavalion palauttamisessa on. Syöminen ensimmäisenä päivänä ei ole toivottavaa. Voit syödä toisesta päivästä. Ensinnäkin vihannesten, riisin, perunamuusikoiden (ilman maitoa ja voita) kevyitä keittoja, galetnye-keksejä ja keksejä lisätään. Kaikki sulamattomat elintarvikkeet suljetaan pois ruokavaliosta 2-3 viikon ajan.