Ruokavalio gastriitille

Ruoansulatuskanavan mahalaukun takia on mahdollista saada terapeuttinen vaikutus ilman mahdollisesti lääketieteellistä hoitoa, mikä vaikuttaa myönteisesti muihin elimiin ja järjestelmiin.

Ruoansulatuskanava tai mahahaava riippuu happamisuudesta, limakalvojen vaurioitumisasteesta ja muista sairauksista. Siksi ennen ruoan valmistusta on parempi saada ruoansulatuskanavan gastroskopia.

Ruoansulatus gastriitti on tasapaino kaikkein hyvänlaatuisen ja koko aterian. Samaan aikaan ruoan saannin tulisi olla säännöllistä - syödä usein ja hitaasti, koska sairas vatsa on helpompi selviytyä pienestä määrästä ruokaa.

Mitä voit syödä akuutin gastriitin kanssa?

  • Ensimmäisenä päivänä on parempi pidättäytyä ruoasta. On mahdollista ja tarpeellista juoda, mutta vain kylmä tee, kivennäisvesi ilman kaasuja.
  • Toisesta päivästä lähtien on tarpeen sisällyttää ruokavalion hyytelö, nestemäinen puuro (mieluiten kaurahiutaleet), nestemäinen perunamuoto veteen, pehmeät keitetyt munat.

Tällainen tiukka ruokavalio on suunniteltu sairauden pahenemisvaiheeseen ja tulevaisuudessa ruokavalioa on asteittain laajennettava. Alhaisen happaman tuotannon omaavat ihmiset tarvitsevat syödä enemmän elintarvikkeita, jotka lisäävät kloorivetyhapon vapautumista, ja ne, joilla on korkea hapon muodostuminen, täytyy tehdä päinvastoin.

Tuotteet, jotka hieman stimuloivat mahalaukun eritystä

  • Juomavesi, kivennäisvesi ilman kaasua, heikko tee;
  • raejuusto, sokeri, tuore valkoinen leipä;
  • hyvin keitetty liha ja tuore kala;
  • perunat (perunat, kukkakaali, rutabaga, porkkanat);
  • ei kovin vahvoja kasviskeittoja ja viljaa.

Tuotteet, jotka voimakkaasti stimuloivat mahalaukun tuotantoa

  • kaikki alkoholipitoiset ja hiilihapotetut juomat;
  • kahvi, vähärasvainen kaakao;
  • hyvin suolattuja ruokia;
  • munankeltuainen;
  • vahvat, rikkaat lihaluvat;
  • musta leipä;
  • säilykkeet;
  • erilaisia ​​mausteita;
  • kaikki paistettua, savustettua, marinoitua.

Ruoan kulku nopeus

Vatsan työn helpottamiseksi ei myöskään tarvita samanaikaisesti nestemäistä ja tiheää ruokaa. Esimerkiksi, kun olet syönyt puuroa aamiaiseksi, on parempi juoda teetä aikaisintaan 1,5 tuntia. Ei ole suositeltavaa yhdistää runsaasti proteiineja sisältäviä elintarvikkeita (liha, raejuusto, maito) elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti hiilihydraatteja (jauhotuotteet, perunat). Syöksytyn ruoan vaikutus vaikuttaa vatsan moottoriaktiivisuuteen, eli siihen aikaan, jolloin ruoka kuljetetaan mahasta suoleen.

Nestemäinen ja herkullinen ruoka poistuu vatsasta nopeammin kuin kiinteä. Ja varsinkin pitkät ovat mahassa rusinoita ja luumuja. Niinpä ensimmäisten 2 kuukauden aikana akuutin gastriitin puhkeamisesta on parempi, ettei niitä syödä.

Hiilihydraatit poistetaan nopeammin mahasta, proteiinit ovat hitaampia ja rasvat pysyvät pisimpänä. Rasvoilla on vähäinen vaikutus mahahappojen erittymiseen, mutta ne lisäävät aikaa, jolloin ruoka on mahassa, koska rasvoja on vaikea hajottaa. Siksi rasvan pahenemisvaiheessa on parempi kieltäytyä (vähän kasviöljyä sallitaan, noin 2 tl päivässä).

Mitä kauemmin ruoka on vatsaan, sitä enemmän kloorivetyhappoa vapautuu.

On myös otettava huomioon, että sairastuneen vatsa on vaikeaa selviytyä karkeasta kuidusta, joka on runsaasti valkoisen kaalin, nauris, retiisi, omenakuori, marjat karkeilla nahoilla (karviaiset, herukat, viinirypäleet, päivämäärät) ja myös täysjyväleipä.

Ruokavalion ominaisuudet, joilla on alhainen happamuus

Taudin pahenemisvaiheen alkuvaiheessa noudatetaan tiukkaa ruokavaliota. Ruokavalion tavoite on vähentää tulehdusta. Ja vasta silloin voit vähitellen alkaa stimuloida mahanesteen erittymistä.

Mitä voit syödä ja juoda alhainen happamuus?

  • Loose tea, voi olla maidon kanssa;
  • vesi sitruunalla ja sokerilla;
  • valkoinen keksejä;
  • erilainen kerma;
  • kuivat keksit;
  • voita;
  • tuoreet tuorejuusto;
  • pehmeät keitetyt munat;
  • höyrykeittimet;
  • vihannesten, hedelmien ja herneiden keitot;
  • puuroa, keitettyä pehmeää lihaa;
  • vähärasvainen kala;
  • höyrysekoitukset;
  • keitetty kana;
  • pasta;
  • vihannekset ja vihannekset perunoiden muodossa (ei kuitenkaan sorreli ja pinaatti);
  • makeat lajikkeet marjoista (vadelmat ja mansikat);
  • makea raastettu hedelmä ja hillot;
  • hyytelöt, kompotit;
  • marjat ja hedelmät, ei-happamat mehut;
  • ei-teräviä juustoja.

Tällaista ruokavaliota havaitaan noin 3 viikon ajan, riippuen terveydentilasta. Sen vaikutuksen alaisena tulehdus vähenee, kipu katoaa. Ja kun prosessin vakavuus on vähentynyt, voit aloittaa vähitellen stimuloivan suolahapon muodostumista. Tämä olisi tehtävä vähitellen. Aloita lihanlihojen valmistaminen vahvempana, ei huono leikata silliä, suolakurkkua illalliselle. Mahdollisuuksien mukaan tee kaviaarivalmiste. Puoli tuntia ennen ateriaa, juo puolikkaan lasillisen laimennettua sitruunamehua hyvin.

Voit syödä paistettuja ruokia, mutta sinun on paistettava ilman leipoa (älä syö munaa ja leivänmarjoja). Yrtteistä tällä hetkellä alkaa herättää katkeruutta. Ne parantavat ruokahalua ja makua. Ruoka on vielä hyvin kypsennettävä ja pyyhittävä. He suosittelevat myös gastriitin hoitoa koumissin kanssa. Siksi, mikäli mahdollista, juo koumiss kantomaidosta. Se stimuloi mahalaukun ja kvassin. Mutta sinun ei pitäisi osallistua siihen, koska se voi parantaa kaasun muodostumisprosesseja. Voit juoda kahvia, mutta enintään 1 kuppi päivässä.

Mikä on kiellettyä syödä ja juoda alhainen happamuus?

  • Mausteinen ruokia;
  • tuoretta leipää;
  • makeat kakut;
  • rasvainen ja karkea liha;
  • täysmaitoa;
  • tuotteet karkeilla kuiduilla (kaali, rusinat, luumut).

Kun ruokavalio laajeni edelleen, sallittiin voimakkaampi tee, kaakao, kefir. Muista kuunnella hyvinvointia. Kun yleinen tila on jatkuvasti parantunut (yleensä 2-2,5 kuukautta taudin puhkeamisen jälkeen), ruokavalio laajenee niin paljon, että voit syödä lähes kaiken paitsi savustettua lihaa, rasvaista lihaa ja kalaa ja rasvaa. Älä myöskään hyväksy mausteita, suolaa, kaalia, viinirypäleitä. Aamiaisen ja lounaan on oltava kuumia ruokia, ja päivälliselle voit syödä 20% kaikesta päivässä syöneestä.

Esimerkkivalikko pahenemisvaiheessa

  • Aamiainen: puuroa ja heikko teetä maidolla.
  • Toinen aamiainen: paistettu omena.
  • Lounas: liemi lihapullilla; tattari vilja; soseet.
  • Illallinen: kasvissose; tuorejuusto, voit hillolla.
  • Yöksi: lasillinen kefiriä valkoisilla kekseillä.

Normaalin tai korkean happamuuden omaavaan ruokavaliota koskevat ominaisuudet

Ensimmäisten 2 viikon aikana pahenemisen jälkeen ruokavalio on lähes sama kuin gastriitilla, jolla on alhainen happamuus. Mutta tässä tapauksessa on parempi käyttää enemmän täysmaitoa ja maitotuotteita, koska maito voi normalisoida lisääntynyttä happamuutta.

Maitoa. Jotkut ihmiset eivät voi juoda maitoa. Joskus se aiheuttaa turvotusta, ripulia jne. Tällaisissa tapauksissa hoidon alussa on parempi ottaa laimennettua maitoa eli lisätä siihen teetä. Maidon on oltava lämmin ja juoda sen pitäisi olla vähän. Jos nämä toimenpiteet eivät auta, maito korvataan limakypsillä.

Menetelmä liman keitojen keittämiseksi

Lisätään 25 g jauhoa tai viljaa, mieluiten kaurajauhoa, 600 ml: aan vettä ja keitetään kunnes keitto kiehuu 250-300 ml: ksi. Sitten hiero se seulan läpi, laita 1 keitettyä keltuainen, voit lisätä kermaa, ja ennen tarjoilua lisätään 15 g voita.

Kaikki elintarvikkeet on hierottava, hienonnettu, lämmin. Laajentamaan ruokavaliota 1,5-2 viikossa, valitse ne tuotteet, joilla on vähäinen vaikutus mahalaukun eritykseen. Levyjen tulee olla heikkoja. Voit tehdä tämän laittamalla lihan kiehuvaan suolattuun veteen. Myös usein ja jaksottaisen voiman periaate säilyy. Liha on parasta keittää lihapullia ja quenelles.

Mitä voit syödä ja juoda äkillisessä vaiheessa?

  • Ruskkuja valkoisesta leivästä, keppejä limanlihasta lisäämällä viljaa;
  • munat ja maitovalmisteet;
  • leikat, lihapullat, quenelles, vähärasvaisten lihojen, siipikarjan ja kalahappojen höyryttäminen tai keittäminen vedessä;
  • maitorasva maustetut maapähkinät eri viljoista lukuun ottamatta hirssiä;
  • pehmeä keitetty muna, höyrymuna, hyytelöt, hyytelöt, makeisten hedelmien ja marjojen mehut;
  • sokeri; hunaja;
  • maito, kerma;
  • juuri valmistettu juustoraaste maidolla ja sokerilla;
  • juustomassat;
  • teetä maidon ja kerman kanssa;
  • vadelma luonnonvaraisen ruusun sokerilla.

Ruokavalion tulisi olla runsaasti proteiineja, koska ne toimivat materiaalina vatsa-solujen palautumiselle.

Muna on erinomainen ja kohtuuhintainen eläimen proteiinin lähde elimistölle, koska munaproteiinin koostumus on lähellä kehon kudoksemme proteiineja ja se imeytyy hyvin. On parempi syödä pehmeitä keitettyjä munia ja pussissa, sillä kovalla keitetyt munat viipyvät pitkään mahassa.

Tuoreen mustan leivän sijaan on parempi kuivata uunin ruskeilla, koska kun ne kuivataan uunissa, ne ovat lempeitä ja muruavia. On erittäin tärkeää lisätä kasviöljyä elintarvikkeisiin, koska se nopeuttaa mahalaukun limakalvon erilaisten vammojen paranemista, jotka ovat niin yleisiä tämäntyyppisen gastriitin kanssa.

Mikä on kiellettyä syödä ja juoda normaalin tai korkean happamuuden kanssa?

Ruokavaliosta tulisi jättää pois:

  • suolakurkkuja, marinadeja, mausteisia mausteita;
  • runsaasti lihaa ja kalakeittoa;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • fermentoidut maitotuotteet;
  • kahvi;
  • musta leipä;
  • suola;
  • alkoholijuomia.

Esimerkkivalikko pahenemisvaiheessa:

  • Aamiainen: höyry omelette; kaurahiutaleita; teetä maidon kanssa.
  • Toinen aamiainen: maitoa ruskeilla.
  • Lounas: porkkana-peruna keitto; höyryliha paistetut perunat; hedelmä hyytelö.
  • Tee aika: maito.
  • Illallinen: keitettyä kalaa porkkana-sokerijuurikkaalla; teetä maidon kanssa.
  • Yöksi: maitoa.

Tärkeä rooli kroonisen gastriitin hoidossa on ruokavalio. Taudin pahenemisvaiheessa, joka ilmenee lisääntyneiden kipujen ja dyspeptisten häiriöiden vuoksi, mekaanisen, kemiallisen ja termisen säästämisen periaate on erittäin tärkeä.

Ateriat tulisi jakaa, 5-6 ateriaa päivässä, ruoka - kohtalaisen kuuma, huolellisesti mekaanisesti käsitelty.

Ruokavalio kroonisesta gastriitista

Kroonisessa gastriitissa, jolla on eritysvajaus, on määrätty ruokavaliota 2. Samanaikaisesti ruoan tulee olla fysiologisesti täydellinen, koostumukseltaan vaihteleva ja sisältää elintarvikkeita, jotka stimuloivat mahahapon eritystä ja parantavat ruokahalua, usein pienentyneet tällaisissa potilailla.

Tätä tarkoitusta varten suositellaan:

  • keitot kala- tai lihaliemessä;
  • vähärasvainen liha ja kala;
  • tilli, persilja;
  • liotettu silli;
  • musta kaviaari

Potilaat voivat myös:

  • (jos hyvin siedetty);
  • keitetty;
  • haudutetut ja paistetut vihannekset;
  • kuoriva puuroa vedessä tai lisäämällä maitoa;
  • pehmeät keitetyt munat;
  • ei-terävät juustot;
  • vähärasvainen kinkku;
  • hedelmä- ja vihannesmehut;
  • jäykät omenat.

Tuotteet, jotka vaativat pitkittynyttä ruoansulatusta mahalaukussa, ärsyttävät sen limakalvoa ja lisäävät käymisprosessia suolistossa, ei suositella:

Ei suositellut tuotteet:

  • rasvaiset lihat ja kala;
  • mausteinen ja suolaista ruokaa;
  • kylmä juomat;
  • tuoretta valkoista ja mustaa leipää;
  • tuore leivonnaiset;
  • Suuri määrä kaalia ja rypäleitä.

Maitoa. Potilaat, jotka kärsivät kroonisesta gastriitista, joilla on eritysvajaus, usein huonosti siedetään täysmaitoa. Tällöin voit suositella hapan maitotuotteet (kefir, jogurtti), tuorejuusto (tuore tai kermavaahto, vanukas).

Kun ruokavalioissa otetaan huomioon ruoansulatuskanavan yleinen tila

Ruokavaliota valittaessa on otettava huomioon haiman, sappirakon, suoliston mukana olevat taudit. Niinpä ruokahalua taipumalla ruokavalio 4 ja kroonisen kolekyytti- tai haimatulehduksen oireiden läsnäollessa ruokavalio 5 lukuun ottamatta täysmaitoa ja tuoreiden vihannesten ja hedelmien rajoitus.

Ravitsemuksellisen hoidon kesto määräytyy yksilöllisesti.

Tiukempaa ruokavaliota, jota suositellaan taudin pahenemisen aikana, määrätään yleensä 1-2 kuukautta.

Tiettyjen ruokavaliopotilaiden perusperiaatteiden on noudatettava jo vuosia.

Taudin muoto ja suunta

Ruoka gastriitille riippuu taudin muodosta ja kurssista. Akuutissa gastriitissa ja kroonisen pahenemisen yhteydessä esitetään tiukka ruokavalio (ks. Ruokavaliota hyperaktiiviselle gastriitille) ja kroonisen mahalaukun remisio-vaiheessa ruokavaliota voidaan laajentaa. Kaikille gastriitityypeille, alkoholille, tupakoinnille, paistetuille, rasvaisille, suolaisille elintarvikkeille on ehdottomasti suljettu pois.

Mitä voit syödä hyperaktiivisen gastriitin kanssa

  • Vähärasvaiset lihaluujat: kana, kyyhkyt, kani. On suositeltavaa leikata lihaa useita kertoja lihamyllyn läpi tai huolellisesti ja hitaasti pureskella.
  • Vähärasvaiset kalalajit: turska, kummeliturska, vaaleanpunainen lohi;
  • Kasvisose, raastetut kasvikset: perunat, porkkanat, juurikkaat, nuoret herneet;
  • Hedelmäsoseet, hyytelöt, kompotit: mansikat, vadelmat, omenat;
  • Kashi, hyvin keitetty pehmeä veteen (mansikka, kaurahiutaleet, riisi)
  • Maito, tuore vähärasvainen raejuusto;
  • Juuri valmistettu kaali mehu;
  • Emäksisten kivennäisvesien (Borjomi) saanti on suositeltavaa: yksi lasi tuntia ennen aterioita.
  • Erityistä huomiota on kiinnitettävä proteiinivalmisteiden saantiin - proteiinit toimivat kehyksenä uusien solujen muodostumiselle.

Kaikkien elintarvikkeiden tulisi olla vähäksi maustettuja ja suolattuja. Ateria tehdään pieninä annoksina säännöllisin väliajoin (5-6 kertaa päivässä).

Hypoasidisessa gastriitissa (gastriitti, jolla on alhainen happamuus, atrofinen gastriitti), ruokavalion tärkeä kohta on stimuloida mahalaukun eritystä.

Ateriat tulee ottaa tietyin tuntein (tiukka ateriointiohjelma normalisoi mahalaukun erittymisen). Ruoasta tulee ruokahalun tunne, sen vastaanotto tulee tapahtua rennossa ilmapiirissä kiirehtimättä. Ruoan purkaminen on tärkeää: toisaalta murskattu ruoka ei traumaattisesti mahalaukun limakalvoa toisaalta, kun pureskellaan, tuotetaan runsaasti mahahappoa ja sylkeä, mikä edistää elintarvikkeiden parasta imeytymistä.

Kun hypoasidinen gastriitti on jätettävä pois:

  • Alkoholia.
  • Tuotteita voita, paistettuja ruokia.
  • Suolainen, mausteinen ruokia.
  • Sienet, karkea karkea liha.
  • Kaali, viinirypäleet ja viinirypälemehu.

Mitä voit syödä hypoasid gastriitti:

  • Liha: kaninliha, kana keitetyn lihan, vähärasvaisten lihapullojen, lihapullojen muodossa; lihaliemi, korva;
  • Kalafileet vähärasvaisista kaloista;
  • Kasvisose, raastetut kasvissalaatit perunoista, punajuurista, porkkanoista, kesäkurpitsaa, pinaattia;
  • Kermavaahtoa, kefiiriä, raejuustoa, maitoa, juustoa;
  • Hedelmämehut (paitsi rypäle), kompotit, dogrose, mustaherukka;
  • Mineraalivesi 20-30 minuuttia ennen ruokailua.

Ateriat syödään vähintään 5 kertaa päivässä. Lääketieteellistä ravitsemusta havaitaan vielä 2-3 kuukautta pahenemisen jälkeen. Potilaan tulee olla rennossa ilmapiirissä, jossa on hyvä levätä ja nukkua. Suositeltu vitamiini- ja kivennäisvalmisteiden saanti.

Ruokavalio kroonisesta gastriitista

Kroonisen gastriitin potilaiden terapeuttisen hoidon perusta on ruokavalio, joka riippuu mahalaukun eritystä, potilaan yleisestä tilasta ja taudin vaiheesta. On muistettava, että kroonisen gastriitin lääketieteellinen ravitsemus on ennen kaikkea sairaan ihmisen ravinto, joka takaa sen fysiologisen tarpeen elintarvikkeiden ainesosille.

Samanaikaisesti erityisesti valittu ja erityisesti käsitelty tuote-kompleksi on hoitomenetelmä, joka vaikuttaa taudin eri patogeenisiin mekanismeihin. Näin ollen potilaalle määrätyn ruokavalion tulisi kattaa fysiologinen tarve erilaisille elintarvikkeille ja lisäksi tyydyttää lisääntynyt tarve useista ravintoaineista, jotka johtuvat taudista (esimerkiksi vitamiineissa, kivennäisaineissa, proteiineissa, raudassa jne.). ).

Fysiologisesti viallisen ruokavalion nimittäminen on sallittua lyhyeksi ajaksi, jonka tarve saattaa johtua ruuansulatuskanavan voimakkaasta toimintahäiriöstä (esimerkiksi kroonisen gastriitin pahenemisesta).

Ruokavalio valitaan laadullisen koostumuksen mukaan (sisältää tiettyjä tuotteita) ruoan valmistusmenetelmän mukaan (lämpökäsittelyn tyyppi - paistaminen, kiehutus, höyrytys, uunissa paistaminen, hiomamäärä).

Ravitsemusruokinnassa kroonisessa gastriitissa, ruoan lämpötilassa ja sen mekaanisissa ja kemiallisissa vaikutuksissa mahalaukun limakalvoon ja mahalaukun laitteisiin.

On syytä muistaa, että ruoat, joiden lämpötila on alle 15 ° C ja yli 57-62 ° C, ärsyttää ja paastoamisen aikana otetut kylmät astiat lisäävät suoliston peristalsiota, koska mahalaukun termoreseptoreihin kohdistuu refleksiivisiä vaikutuksia. Tältä osin kaikkein välinpitämättömimmät ovat astioita, joiden lämpötila on lähellä 37-38 ° C.

Ruoan mekaaninen toiminta määräytyy sen tilavuuden, hiomamäärän, sakeuden, lämpökäsittelyn menetelmän mukaan.

Tasapainoisen ruokavalion valmistuksessa on otettava huomioon, että koko päivittäinen ruokavalio on noin 3 kg. Samalla 25-30% koko kalorisisältöstä vastaa 1. aamiaista; 10-15% - toinen aamiainen; 35-40% lounaalle ja 15-20% päivälliselle.

Jos potilaan tila vaatii ruoansulatuskanavan mekaanisen säästämisen, koko päivittäinen annos jaetaan 5-6-8 annokseen.

Joissakin tapauksissa on pyritty vähentämään päivittäisen ruokavalion painoa ja nimitystä nestemäisten ja tahnojen ruokien ajan, sillä on pienempi mekaaninen vaikutus vatsaan.

Kroonista gastriittia sairastavien on tiedettävä, että paistetuilla elintarvikkeilla on suurin mekaaninen vaikutus mahalaukun limakalvoon. Vähäisessä määrin tämä vaikutus on astia uunissa. Vesi- ja höyryastioissa keitetyt astiat ovat vähiten mekaanisia.

Mekaanisesti säästävä ruokavalio ei saisi sisältää sidekudoskuituja. Siksi liha on puhdistettava jänteistä ja kaistaleesta ja siipikarjan ihosta.

Lisäksi mekaanisesti säästävä ruokavalio ei saisi sisältää runsaasti soluseinien (leseet, täysjyvätuhot, Poltava ja Artek -rodut, palkokasvit, hirssi, juurikkaat, porkkanat, vihreät herneet) sisältävät elintarvikkeet tai niiden määrä ruokavaliossa vähenee. Nämä tuotteet ovat vain keitettyjä ja nuhjuisia.

Ruoan kemiallinen vaikutus ruoansulatuskanavaan määräytyy orgaanisten happojen, eteeristen öljyjen, uutteiden, suolan, hiilidioksidin ja vesiliukoisten sokerien pitoisuuden perusteella.

Kun mahalaukun, joka ei voi olla ja mitä voi

Gastriitti on tulehduksellinen prosessi, joka tapahtuu vatsan vuorauksessa. Se johtuu huonolaatuisten tuotteiden käytöstä, usein rasituksista ja kehon suojaavien ominaisuuksien heikentymisestä.

Tämä on tauti, joka vaikuttaa planeettamme joka toinen asukkaan. Eriikäisiä ihmisiä sovelletaan sen mukaan. Se voi olla sekä lapsuudessa että kypsässä.

Useimmat eivät ruokaa gastriitin aikana eivätkä ota lääkkeitä remission aikana. Mutta on olemassa vaara, että tämä sairaus voi muuttua mahahaavaksi tai jopa onkologiaksi.

On tarpeen päättää, mihin ruoka-aineisiin gastriitti ja ne voidaan syödä rajoittamattomina määrinä. Tämä auttaa vähentämään taudin pahenemisriskiä.

Koska ihmiset harvoin kiinnittävät huomiota mahalaukun toimintaan ja ryhtyvät tarvittaviin toimenpiteisiin, tämä sairaus nopeasti virtaa krooniseen vaiheeseen.

Tärkeimmät oireet

Gastriittia osoittavat oireet voidaan helposti tunnistaa. Mutta lääkäri voi vain määrittää diagnoosin diagnoosin jälkeen.

On välttämätöntä siirtää useita tutkimuksia diagnoosin määrittämiseksi ja tekemiseksi oikein.

  1. "Nälkäiset" kivut, joilla on korkea happamuus gastriitilla. Aamulla kun henkilö herää, hän haluaa syödä jotain, rinnakkain, on tuskallisia tunteita. Tällaiset kipuja esiintyy myös aterioiden välillä.
  2. Närästystä. Joskus se voi olla niin voimakasta, että henkilö ei edes pysty selittämään selkää.
  3. Immuniteetin puute.
  4. Tyylikäs kipu vatsassa.
  5. Tunne raskasta syömisen jälkeen.

Gastriitti, jolla on alhainen happamuus

Mitä on käytettävä mahahöyryssä, jolla on alhainen happamuus? Ero korkean ja matalan happamuuden välillä on elintarvikkeiden syömisen lähestymistapoja. On syytä syödä neljä kertaa päivässä.

Mitä voit syödä, kun gastriitti tuotteiden luettelo:

  1. Sitruunamehu (sitä käytetään lisäaineena salaatissa).
  2. Suola, kaneli.
  3. Pasta.
  4. Meijerituotteet.
  5. Munia. Niitä käytetään joko raakana tai keitettyinä. Paistettua on poistettava ruokavaliosta.
  6. Kalaa.
  7. Keitettyä lihaa.
  8. Kasviöljy. Voit käyttää oliivi- tai auringonkukkaöljyä.
  9. Voi, mutta rasvaton.
  10. Keitetyt tai höyrytettyjä vihanneksia. Voit myös käyttää niitä, esilukota.
  11. Hyytelöä.
  12. Hedelmät, keitetyt tai keitetyt vain uunissa.
  13. Keitettyä lihaa.
  14. Ravinnon parantamiseksi on suositeltavaa käyttää aamulla vettä maustetulla tl-hunajalla.
  15. Merikala. Mereneläviä ei voi syödä, yleensä missään muodossa.
  16. Se auttaa kehoa ottamaan teetä tai kahvia maidon kanssa.
  17. Mehut niiden vihanneksista ja hedelmistä. Mutta on yksi varoitus - nämä juomat täytyy kuluttaa ennen aterioita.

On myös luettelo tuotteista, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä käytettäväksi ihmisillä, joilla on pieni happamuus, mutta se on sallittua korkealla.

Ruoansulatuskanavan gastriitti ei voi olla kiellettyjä elintarvikkeita, jotka voivat vahingoittaa terveyttä.

  1. Rasvainen, paistettu, savustettu.
  2. Palkokasvit.
  3. Etikkaa.
  4. Erilaisia ​​mausteisia mausteita.
  5. Negatiiviset vaikutukset vatsaan ovat hedelmiä, joilla on paksu iho.
  6. Suklaa.
  7. Sinappi.
  8. Alkoholijuomat.
  9. Hiilihapotettu juoma.
  10. Paistettua lihaa.
  11. Kaali, retiisi, retiisi.
  12. Perunat.
  13. Kaikki jauhotuotteet.

Ruokavalio, jos noudatat kaikkia sääntöjä, auttaa palauttamaan vatsan muutamassa viikossa. Mutta taudin läsnä ollessa on välttämätöntä, että ruokavalio seurasi ihminen elämään.

Pysäytä tämän taudin epämiellyttävät oireet. Valikko, joka on suunniteltu palauttamaan kehon, mahalaukun kanssa, jolla on alhainen tai korkea happamuus, ei auta tuntemaan nälkää.

Gastriitti-valikko

Kun gastriitti on tarpeen valikon tekemiseksi erityisen huolellisesti. On toivottavaa, että lääkäri auttaa sairasta.

Esimerkiksi tällainen ruokavalio on:

  • Varhainen aamiainen. On toivottavaa, että hän oli viimeistään tunnin kuluttua henkilön heräämisestä. Tämä voi olla tattari. Voit korvata kaurahiutaleet, jotka valmistetaan illalla. Tätä varten sinun on otettava 3 rkl kaurapuita, 2 rkl maitoa ja 1 hunajaa.
  • Myöhäinen aamiainen. Tärkein asia gastriitille on, että henkilö ei ole nälkäinen päivällä. Toisella aamiaisella sinun täytyy syödä pari paistettua omenaa. Voit lisäksi laittaa pari teelusikallista tuorejuustoa omenan ytimeen.
  • Lounasta. Se voi olla kasvis- tai lihakeitto, mutta on suositeltavaa olla täyttämättä sitä. Höyrytetty liha on myös sopiva. Lisäksi voit tehdä mehua juuri puristetuista hedelmistä ja vihanneksista.
  • Jälkeen jonkin aikaa, jotta ei tuntua nälkä, sinun täytyy juoda yrttiteetä maidon kanssa ja murskatuhoja musta leipä.
  • Illallinen. Sopiva kasvispeippa. Hedelmämehu.
  • Ennen nukkumaanmenoa tunnin kuluttua sinun on syötävä lasillinen hapan maitoa tai lämmin. Makeisista voi syödä hunajaa tai vaahtokarkkeja.

On olemassa luettelo sallituista tai kielletyistä tuotteista, jotka vain lääkäri voi määrittää kullekin henkilölle erikseen.

Toinen tärkeä kuntoutusterapia on suuri määrä vettä.

Esimerkiksi aikuisen tulisi kuluttaa noin kaksi litraa päivässä. Laskeminen 10 kg 300 gramman painosta vettä.

Tuotteet, joilla on korkea happamuus gastriitille

Kaasun aikana, jossa mahahaava on korkea happamuus, on välttämätöntä poistaa ruokavaliovalmisteista, jotka voivat lisätä vatsaan erittyvän mehua.

Määritettäessä tätä tautia sinun on:

  1. Syöminen on tarpeen vähintään kerran kolmessa tunnissa.
  2. Sinun tarvitsee vain syödä lämpimää ruokaa. Kylmä tai kuuma ruoka voi vahingoittaa henkilöä.
  3. Tarvitaan vain hiljaisessa kotiympäristössä.
  4. Närästyksen välttäminen auttaa, jos aamulla juot 1 tl soodaa / 1 kupillinen vettä. Lisäksi aterian aikana sinun on pureskeltava huolellisesti jokaisen kappaleen.
  5. On tarpeen syödä keitettyä tai höyrytettyä ruokaa.
  6. Sallitaan syödä maitotuotteita.
  7. Hedelmiä voi syödä vain raakana, keitettyinä tai höyrytettynä hitaasti liesi.
  8. Ruokavalio makkarat tai makkara.
  9. Liha, mutta lintu on ensin puhdistettava iholta.
  10. Pasta, mutta vain kiinteät lajikkeet.
  11. Kahvi maidon kanssa.

Et voi koskaan käyttää:

  1. Mausteet ja mausteet.
  2. Jauhotuotteet, erityisesti tuoreet.
  3. Rasva kermakakut.
  4. Juustojen kovaa lajiketta.
  5. Salossa.
  6. Rasvaton kalalajikkeet.

Mitä lapset tarvitsevat gastriitin aikana

Valitettavasti sairaus, kuten gastriitti, voi olla tuttu aikuisille, mutta myös lapsille. Tämä johtuu siitä, että he lopettavat syömisen ruokasalissa ja alkavat ostaa itselleen kiellettyjä elintarvikkeita.

Ruumiin säilyttämiseksi ja ruoansulatuskanavan sairauksien ennalta ehkäisemiseksi on toivottavaa käyttää biologisesti aktiivisia lisäaineita. Ne täytyy syödä päivän aikana.

On suositeltavaa, että lääkäri päättää, mitkä lääkkeet on otettava erikseen lapsen kehon alle.

Lapset on opetettava jo varhaisesta iästä taulukon "kulttuuriin" ja asianmukaiseen ravitsemukseen. Heidän on myös täydennettävä elimiään tarvittavalla vesimäärällä.

Lapsella tulisi olla monipuolinen ruokavalio. Nämä ovat erilaisia ​​porkkanoita, kermaista keittoa, vihannespeittoa, kermaista keittoa. Juomien ja kahvin sijasta, joita myydään ruokakaupoissa, tulee paremmin tuoreiden marjojen, dekoosien kompostoimia.

Vähennä makeisten ja hiilihydraattien määrää hedelmillä tai vihanneksilla, jotka on keitetty hitaasti keittimessä.

Sallitut tuotteet mahahaava ja mahalaukun korkea happamuus

Ja mahahaava ja gastriitti viittaavat ruoansulatuskanavan sairauksiin. Heillä on samankaltaisia ​​oireita, joten palautumismenetelmä on sama.

Ensinnäkin sinun on luovuttava kielletyistä vihanneksista ja hedelmistä.

Mitä voit syödä, kun gastriitti luettelossa:

  1. Kiillotetut keitot.
  2. Lean lihaa.
  3. Rasvaton maito.
  4. On tarpeen antaa etusija viljalle. Se voi olla vehnää, riisiä, viljaa tai kaurajauhoa.
  5. Voit syödä vihanneksia.
  6. Mustikka leipä.

Kielletyt tuotteet:

  1. Ruokailevat mausteiset, savustetut, paistetut ja suolainen elintarvikkeet.
  2. Et voi käyttää säilytystä ja erilaisia ​​marinadeja.
  3. Puff-leivonnaiset.
  4. Juo kahvia vain viimeisenä keinona, on toivottavaa laimentaa se maidolla.
  5. Jauhotuotteet, varsinkin jos ne vain keitettiin ja vielä lämpimät.
  6. Viinirypäleitä. Voit myös antaa ja turvotusta.
  7. Kaali ja kaikissa ilmentymissä. Paistettua tai hapankaalia voi aiheuttaa vakavia seurauksia ruoansulatuskanavan häiriöistä.
  8. Palkokasvit.
  9. Juustoa.

Valikko, jota on noudatettava gastriitin akuuttien oireiden poistamiseksi

On valikko, joka voi lievittää sairauden kärsimystä. Sitä voidaan muuttaa hieman yksittäisten organismien ominaisuuksien mukaan.

  • Aamiainen. Curd, höyrytettiin hitaasti liesi. Voit lisätä banaaneja, omenoita, rusinoita. Ainoastaan ​​on tarpeen poistaa kuori omenasta ja muista valituista hedelmistä.
  • Lounasta. Kasviskeitto ja kananlihaa. Poista iho lihasta. Kaalia ei voi käyttää kasviskeittoon. Teetä maidolla tai tuorehedelmäkompostoilla.
  • Illallinen. Perunat, liha paistetut tai kalaa. Pari tuntia ennen nukkumaanmenoa, sinun täytyy juoda kaurahiutaleipä.

On suositeltavaa juoda vettä ennen jokaista ateriaa. Ennen aamiaista juot puoli litraa vettä ennen lounasta - sama määrä, ennen päivällistä lasia ja ennen nukkumaan menoa - yhden lasin vettä.

Ruokavalio gastriitille erosiolla vatsaan

Eroosion ulkonäkö vatsan seinämille on kehittymisvaihe, joka on mahalaukun aikana. Eroosiot ovat kuolleita pisteitä vatsaan.

Vähitellen se voi kehittyä atrofiseksi gastriitiksi.

Vatsan seinät muuttuvat ohuemmiksi, entsyymien määrä, jonka sisäelimet erittävät, vähenee.

Näiden kahden sairauden ruokavalio on täysin identtinen. On tarpeen yhdistää huumeiden saanti ja varmasti syödä asianmukaisesti mahalaukun aikana:

  1. Kuuma vahva kahvi. Hapan vihannekset ja hedelmät.
  2. Alkoholijuomat.
  3. Hiilihapotettu juoma.
  4. Tumma suklaa ja jäätelöä.
  5. Mausteet ja mausteet.
  6. Suuri määrä säilöntäaineita.
  7. Ruokavaliot.
  8. Munat missään muodossa, mutta ei paistettuja. Kissel tuoreista hedelmistä.

Ruokavalio mahalaukun vatsaan

Ruokavalio mahalaukun mahanesteelle ei anna tuloksia huonommin kuin nykyaikaiset lääketieteelliset terapeuttiset aineet. Se ei kuitenkaan vaikuta haitallisesti muihin elimiin ja järjestelmiin. Vatsan lääketieteellisen valikon avulla voit syödä erilaisia ​​ja oikein pitkään. Tauti pahentumisen aikana edellyttää erityistä ruokavaliota ja ruokavaliota. Joskus lääkärin suosituksen mukaan gastriittipotilaan täytyy makaamaan.

Ruoka gastriitille tai mahahaava riippuu happamisuudesta, limakalvon vaurioitumisasteesta ja siihen liittyvistä sairauksista. Siksi, ennen kuin valitset ruokavalion ja päätä, mitkä mehut käytetään, he suorittavat gastroskopian ylemmän ruoansulatuskanavan.

Mitä gastriitti voi ja ei voi olla?

Akuutti gastriitti tai mahahaava vaatii erityistä terapeuttista ruokavaliota. Kun diagnoosi on todettu, potilaat kysyvät, mitä voi syödä mahalaukun aikana, jota ei voi syödä mahalaukun aikana. Pöydät auttavat sinua määrittämään mahalaukun ruokavalion tuotteet.

Mahalaukun alhainen happamuus:

Kun mahalaukun mahan happamuus lisääntyy:

Taulukko auttaa navigoimaan, rauhoittamaan mahalaukun, pienentämään tai nostamaan pH: ta. Valitsemalla valikosta itsenäisesti, ilman tarkkaa diagnoosia (nimittäin happamuutta ja tulehduksen astetta) - on vaarallista.

Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Pinnalliselle gastriitille pahenemisvaiheessa tai remission vaiheessa potilasta syötetään vain hoidon taulukossa numero 1 tai muilla lääkekasveilla. Vatsakivun voimakkaiden iskujen tapauksessa pahoinvointi nälkäisenä päivinä: vain juominen hiilihapotettua vettä, jolla on erityinen koostumus tai heikko tee.

Gastriitin akuutin tilan poiston jälkeen limakalvot, kisselit ja keitot siirretään. Tärkein periaate on säästävä menetelmä lämpökäsittelyä, ei kuumia mausteita, rasvaa. Vihanneksia ja hedelmiä ei saa kuluttaa hapan, ilman kuorta, ja kotitekoisia juomia ja kompoteja ei parhaiten saa karbonaattia gastriitin aikana.

Valikon periaatteet

Ruokavalion tekeminen mahalaukun maha-suolistolle joka päivä edellyttää, että noudatat tärkeimpiä ravitsemussuosituksia:

  1. Murtolujuus syötetään 5-6 kertaa mahalaukun aikana;
  2. Seuraa ruokavaliota. Kun vatsan paheneminen ei voi syödä, juoda, jäädyttää tai hyvin kylmä. Syö vain lämpimiä ruokia. Joten ruumis sulaa paremmin, ateria ei ärsytä limakalvoja;
  3. Mahan mekaanisen ärsytyksen eliminoimiseksi mahalaukun aikana on välttämätöntä keittää huolellisesti ruoka, jauhaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Karkea tuote (sieni, lihaa iholla, kuitupitoiset vihannekset) on huonosti pilkottu ja paheneminen alkaa, joten se ei ole toivottavaa ruokavaliossa;
  4. Älä laimenna mahahapon juomaa. Vähintään tunti ennen ateriaa pidättäytyä vedestä ja muista juomista terapeuttisen ruokavalion aikana.

Voit käyttää valmisvalikkoa tai valmistaa itse ruokavaliota gastriitista. Muista kiellettyjä ja sallittuja ruokia ruokavaliota varten, jolla on erilaisia ​​happamuutta gastriitti.

Viikon näyttövalikko

Jos haluat saada vaikutelman ruokavaliosta, voit tarkastella noin ruokavalion ruokavalion mahalaukun viikoittain reseptejä varten. On selvää murto-ruokavalion aikataulu: syöminen useita kertoja päivässä. Tällaisella aterian viikolla on houkutteleva ulkonäkö ja se täyttää energian tarpeet hyvin harkitun kaloripitoisuuden ansiosta.

tiistai:

  • Aamiainen - keitettyä munaa, kuivattua leipää, keitettyä kaurapuuroa, omena-appelsiinimehua.
  • Toinen aamiainen - haudutettua kuivattua hedelmää (1 kuppi) ja kuivaa sienikakkua.
  • Lounas - tattari keitto, kurpitsan sose, kana zrazy, teetä maidon kanssa (sokeri voidaan lisätä).
  • Tee aika - 1 lasillinen maitoa, jogurttia, kefiiriä ja kuivattua paahtoleipää (paistettua leipää ei voida hyväksyä).
  • Illallinen - vermicelli höyrytettyjä naudanhiutaleita, smetanaa, kasvisalaattia, kaakaota. Nukkumaan menossa: 250 grammaa rasvatonta ryazhenkaa.

torstai:

  • Aamiainen - tattari, maitotuote, tee.
  • Toinen aamiainen - 1 lasi makeaa kauranlientä.
  • Lounas - liukkaava riisi keitto, spagettit naudan zrazami, keitetyt porkkanat ja herneet, kaakaota maitoa.
  • Turvallinen - meijerijuusto.
  • Illallinen - kasvisruokaa, höyrytuotteita, kevyitä yrttikastiketta hunajaa.
  • Ennen nukkumaanmenoa - 1 lasi hedelmää hyytelöä.

torstai:

  • Aamiainen - maitotuotejuustoa hunajaa, paahtoleipää, kuivatun hedelmän mätiä.
  • Toinen aamiainen - kefir tai 1 lasillinen maitoa.
  • Lounas - peruna keitto, kasvis vihannesten ja kani, kuivattujen hedelmien komposti.
  • Snack - mousse tai mehiläinen souffle tuoreilla hedelmillä.
  • Illallinen - riisihuuja keitettyjä kanoja, keitettyjä porkkanoita ja herneitä, teetä maidolla.
  • Nukkumaanmenoa - kaakaota maidon kanssa ja 2 kaurahiutaleita.

tiistai:

  • Aamiainen - kaurapuuro, keitetty kala, teetä maidon kanssa;
  • Toinen aamiainen - maitohyytelö.
  • Lounas - kasviskeitto kanaa, perunamuusia ja porkkanaa, höyrysilppuria, kaakaota maitoa.
  • Turvallinen - meijerijuusto.
  • Illallinen - lihapalat keitetyt herneet, paahtoleipä, kuivattujen hedelmien komposti.
  • Ennen nukkumaan menoa - kefiiriä tai maitoa.

perjantai:

  • Aamiainen - keitettyä munaa, kuivattua leipää, keitettyä kaurapuuroa, kaakaota maitoa.
  • Toinen aamiainen - 1 lasi makeaa kauranlientä.
  • Lounas - herne keitto, höyrykala, paistettua kurpitsaa.
  • Tee aika - maitohäiriö.
  • Illallinen - kasvisruokaa, höyrykalaa, ruusupuuta.
  • Ennen nukkumaan menoa - 1 kuppi kefiriä ja kaurahiutaleita.

lauantai:

  • Aamiainen - omenat, joissa on raejuustoa ja uuniperunaa, paahtoleipää, mehua.
  • Toinen aamiainen - kefiiri tai maito.
  • Lounas - kasviskeitto kanaa, perunamuusia ja porkkanaa, höyrysilppuria, kaakaota maitoa.
  • Turvallinen, - hapan-maitokuustoa hunajaa.
  • Illallinen - vermicelli keitettyä kanaa, paistettua kurpitsia, kaakaota maitoa.
  • Ennen sänkyä - 1 lasi hedelmää hyytelöä.

ylösnousemus:

  • Aamiainen - tattarimaidon vilja, maitotuote, tee.
  • Toinen aamiainen - leivottuja hedelmiä ja lasillista maitoa.
  • Lounas - keitaa kukkakaalia, riisiä riisiä, kaakaota maitoa.
  • Snack - kasvisruokaa ja teetä.
  • Illallinen - höyrytetty kala porkkanoilla ja herneillä, salaatti vihanneksia ja hapankermaa, rypsipipuli liemi.

Taudin akuutin vaiheen tällaisella ruokavaliolla muuttuu nopeasti gastriitin remissio.

Ruokavalion reseptit

Dietologia tarjoaa erilaisia ​​reseptejä monipuolistaa ruokavaliota gastriitti aikuisille ja lapsille. Heillä on herkkä lämpökäsittely, älä käytä mausteita ja rasvoja. Tärkein säännös ravitsemukselle sairastuneelle mahalle: ruoan tulee olla keskilämpötilaa. Kuuma tai kylmä syöminen pahentaa tilannetta haavaista gastriittia. Joitakin reseptejä elintarvikkeita mahalaukun kotona, kuvataan alla.

Suosittu limakalvo ja mahalaukun vatsaan. Tällainen tuote rauhoittaa mahalaukun limakalvoa, helpottaa kroonista vaivaa, lisää sulavuutta.

Maukas riisikeitto persilalla

  • 1 persilja root;
  • 1 porkkana;
  • 200 ml vähärasvaista liemiä;
  • pieniä fraktioita sisältävät riisi- tai riisiarut;
  • voita veitsen kärjessä.
  1. Laita riisi liemiin.
  2. Osittaisvalmiuden vaiheessa viipaloidut porkkanat ja persiljanjuuri kaadetaan liemiin.
  3. Kun kaikki ainesosat keitetään, leikkaa ne siivilän, sekoittajan läpi.
  4. Lisää voita lautaselle.

Kala-keitto munan kanssa

  • 250 grammaa kalaa vähärasvaista keittämistä;
  • 1 porkkana;
  • 1 muna.
  1. Levyssä leikkaa porkkanat pieninä paloina.
  2. Keitä keitetyt.
  3. Lisää keitettyä vähärasvaista kalaa lautaselle ja leikkaa muna.

Naudanliha Zrazy

  • 200 grammaa vähärasvaista naudanlihaa tai naudanlihaa;
  • 20 g keitettyä riisiä;
  • 30 grammaa keksejä;
  • puolet tl voita.
  1. Grind lihaa sekoitin tai lihamylly.
  2. Lisää keksejä.
  3. Muodosta kakku.
  4. Laita riisi ja voin keskelle. Se antaa kermainen maku.
  5. Muodosta näkymä ja lähetä 15 minuuttia kaksinkertaiselle kattilalle tai hidas liesi.

Ruokavalion numero 1 gastriitille ja mahahaava

Tällaisella ruokavaliolla on hyvin valittu kaloripitoisuus 2900 - 3100 kcal, mikä mahdollistaa potilaille aktiivisen elämäntavan ylläpitämisen ja energian puutteen. Runsas valikoima sallittuja tuotteita mahalaukun mahalaukkuun luo valikon, jota ei kyllästy. Tämä on tärkeää, koska tällainen ruokavalio ja henkilö tarttuu muutaman kuukauden ajan ruoansulatusmehujen happamuuden palauttamiseksi. Ensimmäiset mahalaukun gastriittitulokset voidaan havaita 2 viikon ruokavalion nro 1 jälkeen.

Lääketieteellinen taulukko suljetaan kokonaan pois:

  • Kaikki liemi (mukaan lukien sieni, papu liemi), hapan ensimmäiset kurssit: suolakurkku, okroshka, kylmä keitot lisättyä kvassia;
  • Savustetut ja suolatut lihan herkut: rasvaista kalaa, suolattua lihaa, makkaroita ja makkaroita ei tule käyttää ruokavaliossa mahalaukun hoitoon;
  • Hapan hedelmä- tai kasvismehu;
  • Tuoreet leivonnaiset;
  • Rasvaton ja mausteinen kovajuuston, meijerijuuston;
  • Ruoat, joilla on runsaasti ruokavaliota (kuitua): hirssi, ohra, vehnä- viljat, kaikenlaiset kaalit, retiisit, maa-artisokka, pinaatti;
  • Mahdolliset maustetut, suolaiset kastikkeet ja mausteet;
  • Rasva mukaan lukien öljy ja öljy sen puhtaassa muodossa on mahdotonta vatsavaivoihin;
  • Kahvi, voimakas tee valmistettu traumatisoi mahalaukun limakalvon;
  • Alkoholipitoiset juomat. He edes pienissä määrin ruokavaliossa pahentavat gastriittiä.

Kaikki tuotteet, joita voidaan käyttää gastriitissa, valmistetaan leivonnasta, haudutuksesta, höyrystä, leivonnasta (mutta ei päällystämisestä), pyyhkiä karkeat tuotteet.

Ruokavalio mahalle sisältää:

  • Kuiva keksi ilman kerrosta, keksit, joissa ei ole kermaa, sokeria, meijeriä tai savukkeita. Ne toimivat ruokavaliossa energian lähteenä mahalaukun aikana;
  • Valkoinen leipä kuivattujen paahtojen tai krakkaamien muodossa;
  • Keitot (vihannes, liha, kala). Edellytys ruokavaliosta: Käytä vähärasvaisia ​​ravintoaineiden ravintoaineita. Ihanteellinen vatsaan lämpimänä peruna-keitolle, kaurahiutaleetliinille, muna-keittoon;
  • Lihan siipikarjan vähärasvaiset lajikkeet: kalkkunanfileetä, kananrintaa ilman ihoa. Vain kiehua koko höyrytetty, keitetyt höyrylampaat, lihapullat, lihasten puddingit gastriitille;
  • Höyrytetty tai paistettu kala-astia;
  • Ei-hapan vihannekset perunoiden muodossa: porkkana, peruna, kurpitsa, kesäkurpitsa. Hedelmät: omena, persikka tuoreessa tilassa, ilman kuorta tai hyytelöä, hyytelömäistä hedelmää, leipoa. Muuten voit vahingoittaa mahalaukun limakalvoa;
  • Vähärasvainen maito, maitotuotteet vähärasvaisena (kefir). Ne palauttavat mikrofloraa ja normalisoivat mahalaukun toimintaa gastriitin aikana;
  • Vermicelli, pastaa, tattari tai kaurajauhe keitetty (on mahdollista käyttää murskattua viljaa). Sivutasoa valmistettaessa voit lisätä kasvislientä tai maitoa;
  • Kevyt tee, jossa on paljon maitoa, maitopohjaista kaakaota, dogrose-ruokavalion juomaa. Vatsan happamuuden mukaan voit juoda maitohappobakteereja.

Lääketieteellinen ravitsemus atrofiselle gastriitille

Atrofinen pinnallinen gastriitti on tulehduksellinen prosessi, jossa mahalaukun limakalvojen paikalliset tai laajat vauriot muodostuvat. Kudosten atrofia (nekroosi) esiintyy tulehduksen kärjessä. Taudin kehittyneen tai vakavan vaiheen myötä syöpäkuolet kuolevat. Tällainen tila gastriitissa ilmaisee itseensä pääasiassa epämiellyttäviä haisevia röyhtäilyä alkuvaiheissa. Mahalaukun myöhemmissä vaiheissa tapahtuu syvä ruoansulatuskanavan häiriö, myrkytys, anemia, väsymys, koko kehon ihon yleisen tilan heikkeneminen.

Ruokavalio atrofiselle gastriitille vatsassa asettaa tavoitteet:

  1. Ruoansulatuskanavan ylemmän osan tavanomaisen toiminnan palauttaminen (mahalaukku);
  2. Mahalaukun atrofisen gastriitin limakalvon vaurioituneiden alueiden regenerointi;
  3. Mahalaukun tulehduksen estäminen;
  4. Ruuansulatusentsyymien happamuuden ja aktiivisuuden normalisointi.

Kun ruoansulatuskanavan ruokinta poistetaan ruokavaliosta, samat elintarvikkeet, jotka vaikuttavat haitallisesti ruoansulatukseen. On suositeltavaa ottaa ruokavalioon merisuolaa atrofisella gastriitilla.

Ruoka gastriitti mahassa sisältää:

  • Rypäleet ja pehmeät keitetyt munat, raa'at haluttaessa (yksityiseltä kotitaloudelta);
  • Kasviskeitto;
  • Kaura- ja tattariravut ja puuroa;
  • Jelly, hyytelö;
  • Höyrytuotteita ja jauhelihaa.

Ruokavalio valikosta mahalaukun gastriittiin

Gastroenterologi valitsee ruokavaliota erosiviselle gastriitille. Hoito riippuu taudin vaiheesta, mahalaukun limakalvon vaurioitumisasteesta, remission tai pahenemisen tilasta, ruoansulatusentsyymien aktiivisuudesta ja pH: sta. Kuuntelemalla erikoislääkärin suosituksia voit nopeasti saavuttaa positiivisia tuloksia mahalaukun mahalaukussa.

Ruokavaliossa mahalaukun maha-ahtautumista varten on välttämätöntä sulkea pois:

  1. Tuotteilla, joilla on voimakkaat uuteominaisuudet: Kaali missä tahansa muodossa, erilaiset säilykkeet ja rasvahapot, savustetut lihat, suolakurkku, suklaa, kahvi ja kofeiinipitoiset juomat eivät ole mahalaukkuja;
  2. Astiat, joilla on kriittisesti korkea tai matala lämpötila: jäätelö, sorbet, flambien herkut;
  3. Astiat, paistetut tai peitattomat, tuovat vatsaan epämukavuutta;
  4. Mausteinen ja karvas mauste;
  5. Maito, jogurtti ja hedelmä.

Syöminen tämän mahalaukun kanssa on välttämätöntä pieninä annoksina säännöllisin väliajoin. Joskus limakalvon tiettyjen alueiden leesioiden vuoksi, on suositeltavaa makuulle. Periaatteessa sairastuneelle mahalle tarkoitetut elintarvikkeet sisältävät tuotteita, joita suositellaan mille tahansa terapeuttiselle ruokavaliolle gastriitille.

Eroottisen tyypin gastriitin pahenemisvaiheiden aikana mahalaukun on lepoa. Siksi säännöllisesti viettää päiviä syömättä ruokaa. Tänä aikana käytetään vain hiilihapotettua vettä tai erityisiä kasviperäisiä valmisteita. Tällä ruokavaliolla mahalaukun limakalvolla on aikaa saada takaisin, ja ruoan prosessointi paranee.

Mitä voit ja et voi syödä mahalaukun kanssa: luettelo tuotteista

Yleiset ravitsemusohjeet mahalaukun vatsakipuille

Kehitettäessä ruokavalion valikosta harkita mahan happamuutta potilaalla on gastriitti, koska elintarvikkeet ovat erilaisia ​​vaikutuksia eritykseen ja liikkuvuus vatsaan. Mutta on yleisiä ruokavaliota koskevia sääntöjä, jotka soveltuvat kaikentyyppiseen gastriittiin:

  • täysi aamiainen;
  • kunnioittaen aterioiden taukoja (3-4 tuntia);
  • säännöllisyys ja elintarvikkeiden pirstoutuminen (5-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina);
  • illan ja unen väli (vähintään 3 tuntia);
  • perusteellinen pureskelu;
  • juominen juomat aikaisintaan puoli tuntia syömisen jälkeen;
  • kuivan lihan ja elintarvikkeiden hylkääminen liikkeellä;
  • maustettujen, rasvaisten, paistettujen, savustettujen elintarvikkeiden poissulkeminen;
  • sokerin ja makeiden elintarvikkeiden käytön rajoittaminen, tuore leipä (erityisesti lämmin);
  • kahvin ja hiilihapollisten juomien hylkääminen;
  • käytä vain tuoreita ja laadukkaita tuotteita.

On parempi sulkea pois suklaa mahalaukusta kokonaan. Alkoholin ja tupakoinnin käyttö on myös täysin vasta-aiheista. Kannattaa kieltäytyä jopa sellaisista kevyistä juomista kuin olut ja kuiva viini erityisesti hyperaktiivisen gastriitin aikana. On toivottavaa syödä samanaikaisesti. Uuden ruokavalion pitäisi liikkua vähitellen.

Mitä ei voi olla gastriitin kanssa

Ruokavalio gastriitille, jolla on korkea suolahapon erittyminen, liittyy ruoan hylkäämiseen, jolla on voimakas vaikutus mahan erittymiseen ja liikkuvuuteen. Sen tehtävänä on vähentää mahalaukun tuotantoa. Voit tehdä tämän seuraavasti:

  • ruokaa raakakuidun (leseet leipää, nauriit, retiisit, nauriit, retiisit, pinaatti, kova ja sitkeä liha, ohra, Pshenko, herneet, pavut ja muut palkokasvit, kuivatut hedelmät, pähkinät ja siemenet);
  • ruokaa, edistää eritystä suolahappoa ja lisää happamuutta mahanesteessä (kaali, sitrushedelmät, makeuttamaton hedelmät ja marjat, tiivistetty liemet lihaa, kalaa, sieniä, suolakurkkua, säilykkeet, rikas leivonnaisia, mausteet, maitotuotteet, rasva- ja suolainen kala, raa'an sipuli ja valkosipuli);
  • liian kylmä tai kuuma ruoka.

Alhainen happamuus, ruokavalion valikon tehtävänä on edistää mahahappojen tuotantoa ja rajoittaa ruoan mekaanista vaikutusta mahalaukun limakalvoon. Ennen ruokailua on hyödyllistä saada aikaan mahahapon tuottaminen katsomalla mainosta tai videota herkullisesta ruoasta tai yksinkertaisesti puhumalla ja mielikuvituksen voimalla.

Kielletyt tuotteet, joilla on hypoasidinen gastriitti

  • Karkea ruoka. Ohraa, vehnää, papuja ja herneitä voidaan käyttää vain hyvin rajoitetuissa määrissä. Kaali, sienet, nauriit, retiisit, kurkut ja paprikat olisi suljettava kokonaan pois.
  • Rasva ja karkea liha, säilykkeet.
  • Grainiset ja paksut naudat (vadelmat, mansikat, punaiset ja valkoiset herukat, karviaiset).
  • Vahvat ja mausteiset juustot.
  • Rasva- ja eläinrasvat (ei pilkottu mahahappomassan alhaisen happopitoisuuden vuoksi).
  • Mausteinen ruoka, viinirypälemehu.

Mitä voit syödä gastriitilla

Mitä tuotteita voidaan käyttää gastriitissa potilailla, joilla mahalaukun happamuus on suuri:

Mutta ehkä on oikeampaa kohdella vaikutusta, mutta syy? Suosittelemme lukea Olga Kirovtsevan tarinaa, kuinka hän paransi vatsaansa. Lue artikkeli >>

  • Jauhoja. Ei ole kiellettyä syödä leipää mahalaukun aikana, on tärkeää päättää, mikä leipä ei ole haitallista. Ruisleipä aiheuttaa fermentaatiota, joten valikossa on parempi sisällyttää vehnäleipää, eilistä tai kuivattua leipää, keksejä, vähärasvaisia ​​evästeitä.
  • Kashi. On suositeltavaa kokata viljan vesi, mutta se on sallittua - hieman lisäämällä maitoa. Suositellaan syövät kaurahiutaleita, tattaria ja riisiä.
  • Vihanneksia. Porkkanat, keitetyt perunat, punajuuret, kukkakaali perunan tai puhdistetun keiton muodossa. Pienessä määrin kypsiä, ei-hapan tomaatteja ilman kuorta.
  • Hedelmät voidaan kuluttaa, mutta rajoitetusti. On sallittua syödä banaaneja, päärynöitä, hapan marjoja, paistettuja omenoita. On suositeltavaa syödä hedelmää perunamuodossa tai haudutettua hedelmää.
  • Mausteista on sallittua lisätä tilliä, persiljaa, kanelia ja vaniljaa pieniin määriin.
  • Munia. Et voi syödä enempää kuin yhtä munaa päivässä höyryproteiinin omenan muodossa, "laukussa" tai pehmeästi keitettyä.
  • Meijerituotteet. Maitoa voidaan hyväksyä pienessä määrin, edullisesti vähärasvaisena. On parempi käyttää sitä teen lisäaineena. Alhainen rasvainen raejuusto auttaa estämään närästystä. Voit sisällyttää valikkoon hieman kermaa tai vähärasvaista hapankermaa.
  • Voi ja kasviöljy on sallittua käyttää rajoitetusti.
  • Lihaa. Ainoastaan ​​ravintolajikkeet: vähärasvainen karitsanliha, siipikarja (kana tai kalkkuna), kaninliha keitetyssä muodossa. On suositeltavaa, että ennen kulutusta puhdistetaan liha iholta ja jänteistä ja hienonnetaan.
  • Kalaa. Etusija tulisi antaa vähärasvaisille kaloille, kuten pollockille ja turskalle. On suositeltavaa kokata se pariksi, kokonaan tai lihapullina.

  • Seafood. Rajoitettu määrä.
  • Makea. Hyväksytty rajoitettu käyttö vaahtokarkkeja, marshmallow, maitoa. Hunaja on käyttökelpoinen pieninä määrinä gastriittipotilaille, erityisesti jos se kulutetaan vesipitoisena liuoksena 1-2 tuntia ennen aterioita.
  • Juomia. On suositeltavaa käyttää juomia, joilla ei ole merkittävää vaikutusta mahalaukun eritykseen. Tämä on heikko tee maitoa, hyytelöä, emäksistä kivennäisvettä ilman kaasua, mehua. Gastriitit kärsivät kaalin, perunan ja porkkanan luonnollisista mehuista. Ne eivät ole vain erinomainen vitamiinien ja mikroelementtien lähde, vaan estävät myös mahahaavan kehittymisen. Voit juoda muita ei-happamia mehuja. Liian makeat mehut kulutetaan laimeassa muodossa. Lihan ruusunmarja on parantava vaikutus ja parantaa ruokahalua.
  • Gastriitissa, jolla on alhainen happamuus, on käytettävä sellaisia ​​tuotteita, jotka stimuloivat mahahappovalmisteiden tuotantoa ja parantavat ruokahalua, joka tällaisella diagnoosilla yleensä kärsii. Suositeltavat tuotteet:

    • Jauhoja. Vehnäleipä eilen.
    • Kashi. Suositeltu kaurahiutaleet, tattari ja mannasuurimot, jotka on valmistettu yksinomaan vedestä.
    • Vihanneksia. Kesäkurpitsa, keitetyt perunat, kukkakaali ja valkokaali, kurpitsa - perunamuusi, puhdistettu keitto tai höyry.
    • Hedelmiä. Sallittu käyttää vesimelonia, kuoritut viinirypäleet, paistetut omenat.
    • Makea. "Honey water" suositellaan käytettäväksi 1-2 tuntia ennen aterioita. Hyödyllinen vaikutus mahalaukun ja ruokahaluttomaan tilaan.
    • Munia. Enintään kaksi päivässä muodossa höyrymakkara, "laukussa" tai pehmeä keitetty.
    • Meijerituotteet. Maito on sallittua lisäaineena teetä. On välttämätöntä syödä maitotuotteita (kefir, luonnollinen jogurtti jne.), Ei-mausteinen juusto.
    • Kalaa. Suositeltavat merikalat kaloista. Parantaa ruokahalua, jotkut suolattu silli on hyväksyttävää.
    • Öljyä. Vihanneksia ja voita sallitaan kohtuullisesti.
    • Lihaa. Voit lisätä ruokavaliovalikossa vasikan, naudanlihan ja siipikarjan (kanan tai kalkkunan), ihon ja jänteiden puhdistuksen. Lihaa suositellaan käytettäväksi höyrynä tai liemen muodossa lisäämällä viljaa tai pastaa.
    • Juomia. Huono tee sitruunalla tai pieni määrä maitoa, heikko kahvi, kaakao. Mahan limakalvolle ja hyvästä ruokahaluttomuus on käyttökelpoinen liemi lonkat, kaali, porkkana, perunamyrkyt. Juomia tulee kuluttaa ennen aterioita tai ääritapauksissa aikaisintaan puoli tuntia aterioiden jälkeen.

    Onko mahdollista nälkään gastriitin aikana?

    Jotkut lääkärit harjoittavat gastriittihoitoa paastolla. Tällaisilla tekniikoilla voi olla myönteinen vaikutus paaston ja tiukan ruokavalion vuorovaikutukseen. Mutta ilman lääkärin kanssa tapahtuvaa neuvontaa, sinun ei pitäisi kuolla nälkään, jotta vältyttäisiin mahalaukun limakalvon huonontumiselta etenkin taudin akuutissa vaiheessa.
    Terapeuttisen ruokavalion noudattaminen on avain menestykseen gastriitin hoidossa. Junkruoan täydellinen hylkääminen ja suositeltujen tuotteiden sisällyttäminen valikkoon helpottavat sairauden epämiellyttäviä oireita ja estävät gastriitin pahenemisen.